به دست بمالند و بپالايند و يك من شكر بر وى نهند و به قوام آرند ، شربتى ده درم به آب تخم خرفه و اگر كسى را سرفه باشد اين شراب « 1 » از جهت « 2 » وى بى « 3 » سركه و بىآب « 4 » غوره بايد پخت ، ليكن برگ نيلوفر و برگ بنفشه در وى بيفزايند و به گلاب بپزند . صفت شراب بنفشه از جهت خداوند سرفه و ذات الجنب : بگيرند بنفشه تر يك من و اگر تر نباشد بگيرند بنفشه خشك صد درم و يك شبانه‌روز اندر چهار من آب فرغار كنند ، پس يك « 5 » جوش بدهند و بمالند « 6 » و بپالايند و هم در اين آب ديگرباره بنفشه را فرغار كنند يك شبانه‌روز ديگر « 7 » و همچنان جوش بدهند و بمالند و بپالايند « 8 » سه نوبت يا چهار نوبت ، همچنين كنند ، پس شكر برافكنند و به قوام آرند ، شربتى ده درم اندر كشكاب بدهند و اگر ده درم كتيرا و يازده درم تخم خطمى و ده درم تخم آبى « 9 » شيرين هر يكى را جداگانه لعاب بگيرند و به آب بنفشه بياميزند ، پس شكر برنهند صواب بود . صفت شراب انار شيرين از « 10 » جهت خداوندان سرفه و

--> ( 1 ) . ب : شربت . ( 2 ) . ب : « به » ندارد . ( 3 ) . ب : با . ( 4 ) . ب : با . ( 5 ) . ب : « يك » ندارد . ( 6 ) . ب : « بمالند » ندارد . ( 7 ) . الف : « ديگر » ندارد . ( 8 ) . ب : « و همچنان جوش بدهند و بمالند و بپالايند » ندارد . ( 9 ) . ب : دانه به . ( 10 ) . ب : « از » ندارد .