فصل هشتم غذاى تب‌داران عفونى بدان ! كه سازگارترين غذا براى مبتلايان به تب عفونى غذاهاى تر و ترىبخش است . بويژه براى تب‌دارانى كه مزاج تر دارند ، مانند كودكان و بيكاران استراحت‌طلب غذاى تر و ترىبخش فايده‌اش دوچندان است . غذاى تر با مزاج سازگار است و ضد حالت تب است . اگر كسى تب گرفت و شكمش قبض بود ، تا مدفوعش كاملا تخليه نشود نبايد بگذارى غذا بخورد . بيماران تب عفونى و آنهايى كه تب نوبهء مرتب دارند و آنهايى كه نوبتهاى شديد به سراغشان مىآيد ، بايد حساب كار را در دست داشته باشند و حتما بايد وقت نوبت تب گرسنه و شكم تهى باشند . اگر در حالت ابتلا به نوبت تب غذا بخورند ، طبيعت به هضم كردن غذا سرگرم مىشود و نسبت به مسألهء پخته گردانيدن و راندن مادهء سبب بيمارى اهمال مىكند ، و در نتيجه حالت بيمارى شديد و مستحكم‌تر مىشود و طولانى مىگردد . پس بايد تا تب به مرحلهء چهارم نرسيده يعنى شروع به پايين آمدن نكرده و تا بعد از دست برداشتن تب نبايد غذا بخورند . اگر چنين رخ داد ، كه وقت پايين آمدن درجهء حرارت تب درست وقت غذا خوردن عادتى بيمار بود ، بهترين فرصت است . اين را نيز بدان ! كه غذاها و تناوليهاى سازگار با حالت تب‌داران عفونى به چندين قسمت تقسيم مىشوند ، كه به ترتيب از اين قرارند : 1 - غذاى بسيار لطيف 2 - غذاى بسيار غليظ پرمايه 3 - غذاى ميانگين در لطافت و پرمايگى - كه بعضى بخش لطافت‌بخشىاش بيشتر است و برخى بخش غليظش بيشتر . 4 - غذاى بسيار لطيف و در منتهاى لطافت آن است كه ، اصلا غذا نخورند . 5 - غذاى بسيار غليظ غذايى است كه تندرستان مىخورند . 6 - غذايى كه بعد از غذاى بسيار لطيف - كه بحث شد براى بيماران تب عفونى سازگار است - مىآيد و مىتوان در لطافت آن را غذاى متوسط ناميد ، آن است كه بيمار تنها آب انار و يا گلاب قند بسيار كم‌مايه بخورد . 7 - در درجهء سوم از حيث لطافت ، اول آبجو آيد و بعد از آن آبجوى بر آتش جوشيدهء غليظ شده را بايد به حساب آورد . 8 - سبزيهاى سردمزاج و سردىبخش هنوز سبز و ناخشكيده مانند : سلمك ، اسفناج ، سفيدمرز ( اشكنى ) و امثال آنها در درجهء چهارمند و بعد از آنها آبجو ناجوشيده و غليظ نشده مىآيد كه حد وسط را گرفته است . 9 - غذاهاى سازگار با تب‌داران كه لطافت و غلظت دارند و بيشتر متمايل به غلظت هستند ،