البقر داء وسمنها شفاء ولبنها دواء ، وما دخل الجوف مثل السمن . « 1 » 7 - ويستحب أكل الفراخ ، فقد روي عن أمير المؤمنين عليه السلام أنه قال : أطيب اللحم ، لحم فراخ نهض أو كاد ينهض . « 2 » 8 - ويستحب اختيار الذراع والكتف ، روي عن الرضا عليه السلام ، قال : اشتر لنا من اللحم المقاديم ولا تشتر المآخير ، فإن المقاديم أقرب من المرعى وأبعد من الأذى . « 3 » 9 - ويستحب أكل الكباب لدرء الضعف ، روي عن موسى بن بكر الواسطي قال : أرسل إلي أبو الحسن عليه السلام فأتيته ، فقال : مالي أراك مصفراً ؟ وقال : ألم آمرك بأكل اللحم ؟ فقلت : ما أكلت غيره منذ أمرتني ، فقال : كيف تأكله ؟ قلت : طبيخاً ، قال : كله كباباً ، فأكلت ، فأرسل إلي بعد جمعة ، فإذا الدم قد عاد في وجهي . « 4 » 10 - وكذلك تناول الخل والزيت لذات السبب ، روي عن جعفر بن محمد عليهما السلام ، قال : نعم الادام الخل ، ونعم الادام الزيت ، وهو طيب الأنبياء وإدامهم وهو مبارك . « 5 » ويستحب ألّا يخلو البيت من الخل . قال أبو عبد الله عليه السلام : وأدمنوا الخل والزيت في منازلكم ، فما افتقر أهل بيت كان ذلك ادمهم . « 6 »

--> ( 1 ) مستدرك الوسائل ، ج 3 ، أبواب الأطعمة المباحة ، الباب 13 ، ص 106 ، ح 1 . ( 2 ) المصدر ، الباب 14 ، ص 106 ، ح 1 . ( 3 ) المصدر ، الباب 18 ، ص 106 ، ح 2 . ( 4 ) المصدر ، الباب 23 ، ص 107 ، ح 1 . ( 5 ) المصدر ، الباب 33 ، ص 108 ، ح 2 . ( 6 ) المصدر ، الباب 33 ، ص 109 ، ح 4 .