اشتهرت بتصديره وفي بعض المدن السورية الأخرى . وكان يصنع أيضا قي الأقطار الإسلامية الأخرى بما فيها الأندلس حيث كانت زيوت الزيتون متوفرة بكثرة . وفي عام 1200 كان في مدينة فاس وحدها 27 مصنعا للصابون . وفي القرن الثالث عشر كانت أوروبا تستورد أنواعاً مختلفة من الصابون العربي وكان يوزع في أقطار أوروبا الغربية . وقد انتقلت تقنية صناعة الصابون إلى إيطاليا وجنوبي فرنسا أثناء عصر النهضة . الورق يعتبر دخول صناعة الورق إلى سمرقند في القرن الثامن ثم انتشاره إلى بغداد ومنها إلى الأقطار العربية غربا حتى الأندلس ومنها إلى إيطاليا فأوروبا ، من أهم الإنجازات التكنولوجية للحضارة الإسلامية . كان إنتاج الورق حدثا بالغ الأثر في الحضارة الإنسانية فقد أسهم في إنتاج الكتب إلى حد لم يسبق له مثيل ؛ كما أن حلوله محل الرق كان من العوامل الرئيسية لتطوير المطابع ونجاحها السريع ؛ فالورق والطباعة أحدثا ثورة ثقافية هامة في الحضارة الإنسانية . بدأت صناعة الورق في الصين من لحاء شجرة التوت وكانت احتكارا للدولة . وقد بدأت هذه الصناعة في سمرقند على أيدي الأسرى الصينيين بعد معركة نهر طلس عام 751 م . وقبل نهاية القرن الثامن كانت هناك مصانع عائمة للورق على نهر دجلة في بغداد . ثم انتشرت مصانع الورق إلى سورية ومنها إلى مصر ثم إلى بلدان المغرب العربي . وأخيراً أنشئت مصانع الورق في الأندلس وفي صقلية في العهد الإسلامي . واشتهرت مصانع الورق في شاطبة في الأندلس . ومن الأندلس وصقلية انتقلت تكنولوجيا صناعة الورق إلى إيطاليا . وأقيم أول مصنع للورق في أوروبا في مدينة فابريانو في عام 1276 أي بعد أكثر من خمسماية عام من قيام هذه الصناعة في سمرقند وبغداد . وأنشئ أول مصنع للورق في ألمانيا في عام 1390 م في نورنبرغ أي بعد أكثر من ستة قرون من بدء هذه الصناعة في بغداد . لقد أدخل المهندسون والفنيون المسلمون تحسينات كبيرة إلى تقنية هذه الصناعة . ولا تزال الخطوات الأساسية لهذه الصناعة هي نفسها كما تطورت على أيديهم . والتغيير الهام الذي حدث مؤخرا هو استخدام الآلات العملاقة وتحول هذه الصناعة من مستوى الصناعة الصغيرة إلى صناعة هائلة الحجم . السكر السكر مادة غذائية رئيسية وصناعته وانتشاره في أنحاء العالم من إنجازات الحضارة الإسلامية . ومن المحتمل أن قصب السكر كان يزرع بادئ الأمر في شرقي آسيا ثم انتشر إلى الهند ومنها إلى بلاد فارس قبل الإسلام . وعندما جاء الإسلام إلى بلاد فارس عام 642 كانت هناك زراعة لقصب السكر وكان السكر غير