باب شانزدهم در حسبت بر سلّاخان « 1 » گوشت حيوان حلال گوشت به شرط تذكيه ( ذبح شرعى ) حلال است ، چنان كه خداوند مىفرمايد : « حرام شد بر شما گوشت حيوان مرده و خون و گوشت خوك و آنچه به غير نام خدا ذبح شود و خفه شده و به سنگ زده و از جاى بلند افتاده و به ضرب شاخ مرده و آنچه درندگان از آن خورده باشند مگر آنچه تذكيه كنيد » « 2 » ، اما ماهى و ملخ حلال است چنان كه رسول خدا ( ص ) گفته است : « حلال شد بر شما دو مرده يعنى ماهى و ملخ و دو خون يعنى كبد و طحال ( سپرز ) » « 3 » .

--> ( 1 ) - متن « جزار » است يعنى سلاخ ، اما از سطور بعد معلوم مىشود كه مراد سلاخى است كه مالك گوسفند و گاو و نظاير آن است كه ذبح مىشود و شايد بتوان به اصطلاح امروز « چوبدار » تعبير كرد . ( 2 ) - قوله تعالى : « حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَ الدَّمُ وَ لَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَ ما أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَ الْمُنْخَنِقَةُ وَ الْمَوْقُوذَةُ وَ الْمُتَرَدِّيَةُ وَ النَّطِيحَةُ وَ ما أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا ما ذَكَّيْتُمْ » . ( قرآن سورهء 5 « مائده » آيهء 3 ) . ( 3 ) - قوله ( ص ) : « احل لكم ميتتان و دمان ، اما الميتتان فالسمك و الجراد و اما الدمان فالكبد و الطحال » .