آقا جمال الدين خوانسارى

47

كلثوم ننه ( عقايد النساء ) ( فارسى )

و جميع علما را اعتقاد آن است كه ، از اعاظم نذورات ، چهار چيز است : اول : سمنو ، و در هروقت مىشود پخت . دوم : شله زرد « 33 » ، و آن را بايد در ماه محرم پخت ، گرچه برخى عقيده به تعيين وقت ندارند ، و به اجماع علما هروقت بخواهند ، توانند پخت . سوم : حلواى سوهان ، كه از سمنو پخته مىشود . و كلثوم ننه گفته كه : به بعضى مىافتد ، خوب است ، و به بعضى نمىافتد ، بد است . چهارم : آش شله قلمكار « 34 » ، و آن نيز مشهور است و احتياج به ذكر ندارد .

--> ( 33 ) - نوعى غذا ، براى تهيه آن از برنج ، روغن ، شكر ، مغز بادام ، زعفران و گلاب استفاده مىشود . ( 34 ) - نوعى غذا ، جهت تهيه آن از برنج ، عدس ، لوبيا ، نخود ، ماش ، پياز ، گوشت و سبزى استفاده مىگردد .