ما يشوى عليه اللحم السَّفّود : قضيب من الحديد يُشكّ فيه اللحم ليشوى . الضَّيهَب : الحجارة المحماة يشوى عليها اللحم . الصَّيهَب : كل موضع تحمَى عليه الشمس حتى ينشوى اللحم عليه . الرَّضف : الحجارة المحماة ، واحدتها : رَضفة ورضَفة . الخَصَفة : الجُلّة من الخوص يجفف عليها التمر واللحم . الإشرارة : الخصَفة ( السابقة ) . شرَرت اللحم وغيره أشُرّه شَرّا وشرشرته وأشررته : وضعته على الإشرارة أو غيرها ليجفّ . اللحم المقدد القَدِيد : اللحم إذا شُرِّح وقُدِّد طِوالا ، وقد قدّده . الصَّفيف : اللحم إذا شُرِّح عِراضا وقُدِّد . وقيل : ما صُفّ في الشمس ليجفّ . الوَشِيق : جمع الوشيقة : وهو لحم يُقدَّد ويحمل في الأسفار . وقيل الوشيق : اللحم إذا شُرّح وقُدّد . وشَقه يشِقه وشقا واتّشقه : قدّده . العَفِير : لحم يُجفف على الرمل في الشمس . الوَزيم : اللحم المجفَّف ، وقد تكون الوَزِيمة من الجراد . و - لحم الضب وغيره يجفف فيدق فيؤكل بدَسَم . المُتَمَّر : التَّتمير : أن يقطع اللحم صغارا ثم يُجفَّف . المشرُور : شرَرت اللحمَ والأقِط ونحوهما أشُرّه شَرّا وشَرشَرته وأشرَرته : وضعته على خَصَفة أو غيرها ليجِفّ . والإشرارة الخَصَفة التي يُشرَّر عليها . المُحَمَّص : تحمّص اللحمُ : جَفّ وانضمّ . وقد حمّصه فتحمّص . الشَّسِيف : لحم شاسف وشَسِيف : يبس وفيه نُدُوّة ، شسَف يشسُف شُسُوفا وشسُف . شَسافة ، وقد شسَفوه . القَصِيد : اللحم اليابس . المُشَرَّق : التشريق : تقديد اللحم ، ومنه أيام التشريق في الأضحى واللحم مُشرَّق . الطَّخمة : الطَّخمة والطَّخِيم : لحم جافّ يضرب إلى السواد ؛ وقد اطخمّ . الكَسِيس : لحم يجفف على الحجارة فإذا يبس دُقّ فيصير كالسويق يُتزوَّد في الأسفار .