الأفاويه ، وهي بَقلة زراعيّة حوليّة تستعمل بزورها في الطعام والصَيدلة . البَهار : نبت طيب الريح . وهو نبت جَعد له فُقّاحة صفراء تنبت أيام الربيع يقال لها العَرارة . الكَمّون : حبّ معروف مُجَشٍّ هاضمٌ طارد للرياح ، وهو نبات زراعى عشبىّ سنوى ، بزوره الأفاويه . والكمّون الحلو : الأَنِيسون . والحبَشىّ : شبيه بالشُونِيز . والأرمنِىّ : الكَرَويا . والبَرِّىّ : الأسود . الفُلفُل : الفِلفِل والفُلفُل : حب هندى من الأبزار شديد الحَرافة يطيَّب به الطعام . والفُلَيفِلة : نبات منه نوع يحمل ثمرا حِرّيفا كالفُلفُل ، ونوع آخر لا حَرافة فيه . القَرَنفُل : القَرنفُل والقَرنفُول . ثمر شجرة بسُفالة الهند ، أفضل الأفاويه الحارة وأذكاها . طعام مُقرفَل ومُقَرنَف : مطيَّب به . المَصطَكَى : المَصطَكى والمُصطَكَى والمَصطَكاء : عِلك رومىّ ، وشراب مُمَصطَك : فيه المُصطَكَى . القاقُلّة : ثمر نبات هندى من العطر والأفاويه . الدُّقّة : التوابل من الأبزار . و - الملح مع ما خُلط به من أبزار . آنية الطبخ القدور القِدر : التي يطبخ فيها ، أنثى ، الجمع : قُدور ، ولا تُكسَّر على غير ذلك . والقَدِير والمُقدَّر : المطبوخ في القِدر . قدَر القِدر يقدِرها قَدرا : طبخها . والاقتدار : الطبخ في القدر . الصاد : قِدر الصُفر والنحاس ، الجمع : صِيدانٌ . المِرجَل : القِدر من النحاس . وقيل : كل قِدر ، مُدكر . الشَّكيم : عُرَا القِدر . السُّخام : سواد القِدر ، يقال : سَخّم وجهَه ، من ذلك . أوصاف القدر الأعشار : قِدرٌ أعشار : عظيمة . الزُّوازِية : قِدرٌ زُوازِية وزُوَزِية : تُضمّ الجزور . الراسية : قدرٌ راسية : ثابتة لا يُطاق تحويلها لعِظَمها . الكِفت : القِدر الصغيرة .