متخذا من بيته مدرسة للعلم والتعليم ، وزاوية لإيواء طلبة العلم فكان مركز إشعاع فقصده الطلّاب ، وأحيا ما كاد يندرس من العلوم القرآنية والحديثية بهذا الوطن . ولم يقتصر عمل الشيخ علي النوري على المجال العلمي والتربوي بل تعدّاه إلى مجال الجهاد وصدّ هجمات القراصنة على السواحل التونسية لا سيّما من فرسان مالطة ، فأسس أسطولا بحريا جهزه بالرجال والعتاد ، وأنفق عليه أموالا طائلة ذودا عن الوطن ، وتصدّيا للأعداء . وجرّ عليه عمله هذا المحن والآلام عندما وشى به حاسدوه إلى أمير البلاد في وقته ، وخوفوه مغبة شأن هذا الرجل الذي يهدّد كرسي الإمارة نفسها ، فناله العسف واضطر إلى الاختفاء خشية الإيقاع به . لكنّ نفعه ظلّ يعمّ من يتصل به ويقترب منه إلى أن لبّى داعي مولاه يوم الجمعة 12 ربيع الأول سنة 1118 ه 3 جوان 1706 م . له : 1 - غيث النفع في القراءات السبع . وهو أشهر مصنفاته وعمدة أهل الفن ومرجعهم في عهده ومن أتى بعده . مخطوطاته كثيرة نذكر منها : - تونس ، دار الكتب الوطنية رقم 729 ، 2861 ، 3919 ، 2 / 7269 ( 2 / 422 عبدلية ) 12606 ( 5809 أحمدية ) ، 11912 ( 6330 أحمدية ) . - القاهرة ، دار الكتب المصرية رقم 303 ، 329 ، قراءات . - دمشق ، المكتبة الظاهرية رقم 5830 . - لندن المتحف البريطاني رقم 3 / 6000 Ad . d . وطبع بمصر عدة طبعات على هامش " سراج القارئ المبتدئ وتذكرة المقرئ المنتهى " لابن القاصح ، أولاها بمطبعة بولاق سنة 1293 ه . ثم بالمطبعة الشرفية سنة 1304 ه وبمطبعة عبد الرزاق سنة 1304 ه ، وبمطبعة شركة التمدن الصناعية سنة 1330 ه ، وبمطبعة السعادة سنة 1346 ه / 1927 م ، وطبع ونشر بمكتبة مصطفى البابي الحلبي سنة 1375 ه / 1955 م ، وطبع بأسفل الكتاب