المقريزي

258

المقفى الكبير

وهو يبخّر طول الطريق . هذا سوى مداخن كبار في صوانيّ فضّة ، منها ثلاث صوانيّ ، في المحراب إحداهنّ ، وفي جانبي المنبر اثنتان . وفي الموضع الذي يجلس فيه الخليفة إلى أن تقام الصلاة صينيّة رابعة . والبخور المطلق برسم المأمون في كلّ شهر : ندّ مثلّث : خمسة عشر مثقالا . عود صيفيّ : ستّون درهما . عنبر خام : ستّة مثاقيل . كافور قديم : ثمانية دراهم . زعفران شعر : عشرة دراهم . ماء ورد : خمسة عشر رطلا . وكان مبلغ الاستيمار في الأيام الأفضليّة في الشهر اثني عشر ألف دينار ، فبلغ في الأيّام المأمونيّة إلى سنة ستّ عشرة وخمسمائة ستّة عشر ألف دينار . وكانت تذكرة الطراز في أيّام الأفضل أحدا وثلاثين ألف دينار ، فبلغت في أيّام المأمون ثلاثة وأربعين ألف دينار . وبلغت رواتب الخاصّ وما يختصّ بالقصور من السيّدات والجهات والمستخدمات والحواشي والأصحاب والكتّاب وصبيان الخاصّ ، وهو ما تشتمل عليه جريدة المطابخ بما فيه من المواسم والأعياد وشهر رمضان ، والركوبات الدائمة في يومي السبت والثلاثاء ، سبعة وخمسين ألف دينار ، خارجا عن البهائم المختصّة بالوزارة [ 207 أ ] فإنّها تساق من المراحات السلطانيّة مع غيرها برسم البطائحيّ . ومقرّر الوزارة في الشهر عينا من بيت المال ثلاثة آلاف دينار ، منها ما هو عن النيابة في العلامة عن الخليفة ألف دينار ، وما هو عن الراتب : ألف وخمسمائة دينار ، وما هو عن مائة غلام برسم مجلسه وخدمته : لكلّ غلام خمسة دنانير في الشهر . وفي السنة عن الإقطاعات : خمسون ألف دينار ، منها : دهشور ، وجزيرة الذهب ، وعدّة صفقات في البلاد . ومن البساتين ثلاثة : بستان الأمير تميم الذي عرف بالمعشوق ، وبستانان بكوم أشبين . ومن الشعير والقمح في السنة : عشرون ألف إردبّ . ومن الغنم برسم مطابخه سياقة من المراحات : ثمانية آلاف رأس . والأحطاب والتوابل ، العال والدون ، فتطلق لمتولّي مطابخه بحسب ما يستدعيه . واستجدّ بعد الأفضل في الأيّام المأمونيّة من خزائن التفرقة في كلّ يوم : اثنا عشر مجمعا ، كلّ بيت منه عبارة رطل بالميزان ، ولكلّ مجمع ثلاثة أرطال جبن قريش « 1 » وفاكهة : نصف درهم . ومن اللبن الرائب بهذه المجامع في كلّ يوم : خمسة وثمانون رطلا . واستجدّ أيضا برسم الخاصّ في كلّ يوم من الحلوى : اثنا عشر جاما . رطبة ويابسة نصفين ، وزن كلّ جام من الرطب عشرة أرطال ، ومن اليابس ثمانية أرطال . وانتهى مرتّب دار التعبئة في كلّ يوم إلى عشرة دنانير سوى ما هو موظّف على البساتين السلطانيّة ، وهو النرجس والنينوفران ، الأحمر والأصفر ، والنخل المرصد برسم الخاصّ ، وما يصل من الفيّوم وثغر الإسكندريّة ، ومن هذه الدار - يعني للقصور - ولدار الوزارة ، وللمناظر في أيّام الركوب والجمع ، بخلاف تعبئة الحمّامات ، وما يحمل كلّ يوم من الزهر ، وما هو برسم خزانة الكسوة الخاصّ ، وبرسم المائدة ، وتفرقة الثمرة

--> ( 1 ) في المخطوط : جبن تشوير . والإصلاح من ابن المأمون 92 ، والقريشة نوع من الجبن يتّخذ من الحليب الرائب مثل الريقوطة « القوطة » ( دوزي ) .