مايل است و بلند قد كمتر باشند ، فرزند بسيار آرند و فرزندشان بندرت زشت شود . روميان سفيد و مو بور باشند با زلف دراز و چشمان كبود . مطيع و موافق و خدمتگر و باوفا و امين باشند و هر چه بديشان سپارند آن را نكو دارند و كارهاى دقيق را زود آموزند . ارمنيان مليح باشند و خوش بنيه و تنومند . عفت كمتر دارند يا اصلا ندارند و از دزدى باك ندارند ، گشاده‌دست و خشن و بدزبان باشند ، معنى نظافت ندانند ، از رنج باك ندارند و خدمتگران خوب باشند و اگر بيكار مانند بد انديش شوند ، بايد دايم به بيم باشند ، اگر تنبلى كردند از ناتوانى نيست محتاج چوبند با چوب اطاعت كنند اما از ايشان حذر بايد كرد كه بهنگام خشنودى نيز امين نيستند و به كار تمتع نيايند ، خلاصه از همه سپيدان بدترند چنان كه زنگان از همه سياهان بدترند و به قوت تن و كثرت فساد و خشونت مانند يكديگرند . " عيدها و تشريفات خليفگان عباسى بجز عيدهاى مسلمانى نوروز و مهرگان پارسيان را نيز عيد ميداشتند ، تشريفات عيد جلوه خاص داشت كه طبقات مردم را به عطا و مقررى و جايزه و سفره جلب ميكردند . عيدهاى مذهبى آغاز سال هجرى و مولد پيغمبر و غره رمضان و فطر و قربان بود ، روز تولد خليفه را نيز عيد ميگرفتند . فاطميان فطر را مجلل ميگرفتند و زكات فطر ميدادند و لباس ميپوشيدند و سفره ميگستردند . بروز فطر خليفه به نماز عيد ميشد ، قصر خليفه درى بنام در عيد داشت كه از آنجا به نماز عيد برون ميشد . عباسيان بنوروز و مهرگان اعتبار خاص مينهادند كه برضاى پارسيان علاقه داشتند . در نوروز جشنها به پا ميشد و وليمه‌ها ميدادند . نوروز آخر سال مالى دولت بود و به بجمع و خرج مىرسيدند ، مصريان نيز از قديم نوروزى بنام نوروز قبطى داشتند كه آغاز سال قبطى بود بشب نوروز آتش ميافروختند و بروز آب ميافشاندند و جامه‌ها بر خدمتگران