الصدر ) ، ويرتبط هذا بوجود خلل في الجسم ، يحول دون تمثيل الأملاح والماء ، كما ترتبط الأوديما بأمراض القلب ، بل تعتبر من أعراضه ، كما تلحظ في أمراض الكلى أو في بعض أمراض الغدد الصمّاء ، وقد تكون ظاهرة من ظاهرات الجوع . تختلف أوديما أمراض الكلى عن أوديما أمراض القلب ، ففي الأولى يوجد السائل في جميع أنسجة ما تحت الجلد ، خاصّة الوجه وتحت العينين ، أمّا أوديما أمراض القلب فإنّها أكثر ما توجد في الأطراف السفلى والأكثر بعدا عن القلب . تلاحظ الأوديما في وجوه المصابين بأمراض الكلى خصوصا في الصباح بعد الاستيقاظ من النوم ، أمّا أوديما أمراض القلب فإنّها تظهر مع أعراض مرض القلب وذلك في المساء بعد السير الطويل ، أو الوقوف الطويل ، وتزول في الصباح بعد الراحة . يرافق أوديما أمراض الكلى فقر الدم للبروتينات وتزول مع تحسّن حالة الكلى وشفائها . يفيد من الخضار ( الجرجير ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الكزبرة ، الثوم ، الملفوف ، البرتقال ، البصل ، الخس ) . * مرض جنون البقر ( مرض التلف الإسفنجي الدماغي ) : هو مرض يصيب الأبقار وينتقل إلى الإنسان عن طريق تناول لحوم الأبقار ، والمسبّب للمرض ( فيروس أو عامل بروتيني ، أو جزيء صغير من المادة الخلوية ، أو مادة بللورية ، أو ميكروب ) . إنّ هذا العامل المسبّب للمرض لا يتأثر بالمطهّرات أو المعقّمات التقليدية أو المضادّات الحيوية ، أو الأشعة فوق البنفسجية المستخدمة في تعقيم المواد والمنتجات ، كما لا يتأثر بحرارة الطهي العالية . لهذه المسبّبات القدرة على البقاء في الجسم المصاب لعدّة سنوات دون أن تسبّب أيّة أعراض أو أيّة تفاعلات التهابية أو مناعية ، وبعد فترة الحضانة الطويلة هذه تبدأ هذه المسبّبات بتدمير دماغ المصاب خاصّة منطقتي المخيخ وجذع المخ ، والذي سرعان ما يؤدّي إلى الوفاة سواء كان المصاب إنسانا أو حيوانا . هناك عدّة أمراض تصيب الإنسان وتتلف دماغه وهي :