* فيتامين F : يقي الجسم من ظهور أعراض الالتهابات الجلدية ، كما يعرف هذا الفيتامين باسم حمض اللينوليئيك . * فيتامين PP : وهو فيتامين حسن سير الخلايا من النمو والنشاط والتنفس ، مصادره ، الكبد واللحوم والدواجن والسمك ، الفاكهة المجففة ، اللوز ، المشمش ، الخضار المجفّفة . * حمض الفوليك : يعرف تحت عدّة أسماء ، وهو من جملة فيتامينات B المركبة ، من وظائفه تكوين كريات الدم الحمراء في مخ العظام وله دور فعّال في مكافحة فقر الدم ، كما أنّه يلعب دورا مهما في تكوين الأحماض النووية ، وكلّما ازداد طهي الطعام كلّما ازدادت درجة تدمير حامض الفوليك ، يساهم في العديد من الوظائف الجسدية ، يعزّز نمو الشعر . يؤدّي نقصانه إلى أمراض القناة الهضمية ، وإلى فقر الدم خصوصا أثناء الحمل ، ويصيب الأطفال خاصّة بين الخمسة أشهر وإحدى عشر شهرا أي فترة النمو السريع . إنّ الأطعمة الطازجة والطبيعية هي أفضل الأطعمة كمصدر له ، ويوجد بشكل جيّد في خميرة البيرة وبعض أنواع الخمائر التي تزيد في نكهة الطعام ولذّته ، كذلك يوجد في الكبد ، وفي النباتات الخضراء ، والبيض ، البرتقال ، الأجبان . * حمض البانتوثينيك : إنّه من عوامل التغذية والنمو ، يحتاج إليه الجسم في عملية تمثيل البروتينات والدهون والكربوهيدرات وتكوين بعض الهرمونات ، يعمل على إنتاج وتجديد الخلايا ، يذوب في الماء والكحول .