* من الشمندر أصناف ثلاثة : 1 - شمندر أبيض ، غني بالألياف والكربوهيدرات وتوتيا وكلسيوم وحديد ومغنيزيوم وفوسفور وبوتاس ونحاس وبروم ، يمنع عن المصابين بمرض السكري ، يفضل عدم أكله مع مأكولات أخرى ، يفيد لحالات فقر الدم ، للسل والتهاب الأعصاب والنزلة الصدرية . 2 - شمندر علفي ، من المحاصيل نصف السكرية ، فيه ألياف ومعادن مثل شمندر الأبيض مدر لحليب الحيوانات في المزارع . شبت : ويعرف كذلك باسم ( سذب بري ) . الشبت من النباتات العطرية . * بري وزراعي . * المواد الفعّالة ، مواد عطرية . * الأجزاء المستعملة هي البذور . * فوائده الطبية : - ذكره ابن سينا في كتابه ( القانون في الطب ) بأنّه مسكّن للأوجاع ، ينفع دهنه لأوجاع الأعصاب ، ومنوّم ، الإدمان على أكله يولّد ضعف البصر . - كذلك ذكره ابن البيطار في كتابه ( الجامع ) . - وذكره الرازي في كتابه ( دفع مضار الأغذية ) مطهّر . وعلى العموم قيل فيه قديما وحديثا : - بأنّه يقوي القلب والمعدة . - مهدىء ومنوّم . - يطرد الغازات .