* فوائدها الطبية : - ينفع للجرب وللحكّة . - للكلف والنمش . - ينقي الأحشاء أي المعدة والأمعاء ( إذا مزج مع العسل والخل والماء ) . - يقطع الرعاف . بصل : البصل معروف منذ القديم ، أوراقه أنبوبية مفرغة ، منتفخة في الوسط لونها أخضر غامق ، تتفتح أزهارها بين شهري أيار وحزيران بيضاء اللون أو صفراء أو بنفسجية ، تتجمّع بشكل كروي مظلي . يوجد نوعان من البصل ، أبيض وأحمر ، يوصف للعديد من الحالات المرضية ، وصفه الرازي قائلا : البصل المخلّل يقوي المعدة ويزيد الشهيّة للطعام ، وذكره ابن البيطار بأنّه مليّن للمعدة ومدر للبول . وقال فيه الإنطاكي بأنه يفتت الحصى ويدر البول والحيض ويذهب اليرقان . * ينبت البصل عادة في الأماكن المعتدلة المناخ . * المواد الفعّالة في البصل هي ، أملاح معدنية مثل : صوديوم ، بوتاسيوم ، فوسفات ، كلسيوم ، حديد ، كبريت ، يود ، سيليس ، فوسفور ، حامض ، حامض الخل ، زيت طيّار ، عناصر مضادة للجراثيم ، وفيه فيتامينات خاصة فيتامين C وفيه مادة كلوكونين الشبيهة بالأنسولين المسؤولة عن تحديد نسبة السكر في الدم . * فوائده وخصائصه الطبية : يعرّف البصل بأنّه من الخضار المطيلة للعمر ، والطهي يفقده الكثير من ميزاته الطبية شأنه شأن الثوم ، وهو شقيق الثوم في منافعه الطبية ، وللبصل بكل أنواعه وألوانه فوائد عظيمة قبل نضجه وبعده . يحذّر من استعمال البصل بعد تخزينه مقطعا لأنه يتأكسد وتتكون منه مادّة سامّة . أمّا في الطب الحديث فقد أثبتت الدراسات بأنّ البصل :