المغنيسيوم مقارنة بالخضار العادي وعشبة « نورا » تنافس الجزر بما تحتويه من فيتامين A وتحتوي ضعف ما تحتويه اللحوم من بروتيين . إضافة إلى ذلك فإنّ عشبة البحر لا تحتوي على أية مواد كيماوية مضرّة للجسد « 1 » .

--> ( 1 ) الماكروبيوتك : ص 60 .