البلاد إلى الأوقيانوس إلّا العمّال الصينيون ، وهم لا يتغذون إلّا بالأرز ، وسكان جبال هملايا أشداء أقوياء ، ولا غذاء لهم إلّا الأرز . ويوجد قبائل هندية تقطع في اليوم من 15 إلى 20 فرسخا ، وذلك في مدة ثلاثة أسابيع متواصلة وهي لا تتغذى إلّا بالأرز . هذه كلها أدلّة تبرهن على أنّ التدبير النباتي يكسب العضلات قوّة . ومن المعروف أنّ « غاندي » كان يعيش على الثمار والخضراوات فقط وكانت حيويته دافقة وصحته جيدة ، ولم يضف إلى غذائه لبن الماعز إلّا بعد تقدّمه في السن . النباتيون أنواع : هناك فئات عديدة من النباتيين وهي كما يلي : 1 - النباتي المتشدّد وهو الّذي يأكل الأطعمة النباتية ، من غير أن يخالطها أي أثر للحوم ومنتجاتها حتّى البيض والجبن والحليب . 2 - النباتي اللبني وهو الّذي يسمح لنفسه بتناول الحليب ومشتقاته . 3 - النباتي البيضي وهو الّذي يضيف البيض إلى طعامه . 4 - النباتي السمكي هو الّذي يضيف إلى طعامه السمك والأطعمة البحرية ولكنّه لا يأكل الدواجن واللحم .