اللحوم تعتبر اللحوم من الأطعمة الأساسية في بناء الجسم الإنساني فقد ورد في الحديث عن رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلّم : « اللحم ينبت اللحم » « 1 » . كما أنّها من الأطعمة الّتي تقوي الجسد وتساعده على الشفاء من بعض الأمراض فقد ورد عن رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلّم : « أن نوحا عليه السّلام شكا إلى اللّه تعالى الضعف فأوحى إليه أن أطبخ اللحم باللبن فكلها فإنّي قد جعلت القوّة والبركة فيهما » « 2 » . وقد ذكر اللّه تعالى اللحم في عداد النعم الّتي أنعمها على الإنسان فقال تعالى : وَالْأَنْعامَ خَلَقَها لَكُمْ فِيها دِفْءٌ وَمَنافِعُ وَمِنْها تَأْكُلُونَ [ النحل : 5 ] . وقال تعالى : وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْماً طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَها وَتَرَى الْفُلْكَ مَواخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ [ النحل : 14 ] .

--> ( 1 ) طب المعصومين : ص 353 . ( 2 ) المصدر نفسه .