5 - يفضي المضغ إلى اختيار الجيد من الأطعمة . غالبا ما نعتقد عندما نتناول الأطعمة الدخيلة والغريبة أنّ مذاقها طيب ورائع فتصبح هي أطعمتنا المفضلة نتيجة الأبحاث الغذائية أو التبادل الثقافي أو الدعاية ، ولكن إذا مضغنا طعامنا جيدا نعيد حاسة التذوق لدينا إلى حالتها الطبيعية ، علاوة على ذلك ، نجد في عالمنا اليوم أنّ بعض الأطعمة يحتوي مواد سامة ، وتناول هذه الأطعمة يشكل خطرا جسيما ، فإذا مضغت جيدا ، يظهر المذاق الغريب الذي يحذر بأنّ الطعام رديء ويجب بصقه قبل ابتلاعه . 6 - يمنع المضغ من الإفراط في الأكل : الذي يشكل سببا لأمراض السكري والسمنة وغيرها . يعتبر المضغ علاجا للحد من الشهية المفرطة وللوقاية من الأمراض عندما نمضغ طعامنا جيدا تمتلى المعدة بنسبة 80 إلى 90 بالمئة من سعتها وهذه الطريقة هي الأمثل للحفاظ على الصحة . يشعر من يقوم بنشاط فكري كبير وبجهد جسدي قليل بالشبع عندما يملأ الطعام ما بين 70 و 80 في المئة من سعة المعدة ، وإذا استطاع المرء أن يباشر بالعمل بعد تناول الوجبة على الفور أي من دون أن يأخذ استراحة أو قيلولة ، فهذا دليل على أنّه قد تناول القدر الكافي من الطعام . ولتخفيف الوزن الزائد ينصح بمضغ الطعام مرتين أكثر من المعتاد ، وتتمثل الطريقة الأسلم لطرد فائض المياه من الجسم بفرز اللعاب عن طريق المضغ ومن المفيد في هذه الحالة أن يشعر المرء ببعض العطش ، وبدلا من أن يشرب الماء يجعل فائض اللعاب يمتزج بالأطعمة ويعود إلى الجسم أما إذا لم يخسر الشخص الوزن الزائد