والقرنبيط ، والكالسيوم مهم لمحاربة التطورات الفسيولوجية التي تؤدي إلى السرطان ووجد الدكتور ( سيدريك جارلند ) مدير مركز السرطان في جامعة كالفورنيا في سان ديجو أنّ الذين يشربون الألبان يوميا أقل عرضة للإصابة بالسرطان وأحد أسباب علاقة الكالسيوم بالسرطان هو أنّ الكالسيوم يمكن أن يعوق انتشار الخلايا السطحية في البطانة الداخلية للقولون وبالتالي يعوق النمو السريع للخلايا الذي يعد بمثابة علاقة تطور بالنسبة للسرطان ، ويعتبر الروب واللبن الرائب أقوى مضادات للسرطان ودلت الأبحاث أنّ البكتيريا العضوية اللبنية الحمضية تساعد على قمح النشاط الأنزيمي الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان . المحاذير الوقائية والعلاجية من هذا المرض : أ - تقليل الدهن الحيواني لأنّه الأكثر خطورة ، لأنّ المزيد من الدهون الحيوانية المشبعة يضاعف من فرص حدوث السليات السابقة على التكوينات السرطانية كما يفضل الحذر من أكل اللحوم الحمراء . ب - على النقيض نجد أنّ الأسماك والدجاج يقللان من سرطان القولون ونجد أنّ أكل الأسماك مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع يقلل من فرص الإصابة بالسرطان بنسبة 25 % وأكل الدجاج منزوع الجلد يقلل من الخطورة بنسبة 50 % كما يجب الامتناع عن شرب الكحول الذي يقلل كفاءة المناعة ويجعل الجسم غير قادر على مواجهة السرطان بالإضافة إلى أنّ البيرة تحتوي على مواد مسببة للسرطان . أما الأطعمة التي تمنع سرطان الرئة ، فهي الخضروات ذات الأوراق الخضراء الغامقة وكل ما كان اللون الأخضر غامقا ، كلّما كانت النتيجة أفضل كذلك الفواكه ذات اللون الأصفر البرتقالي . وكل