حالتك المزاجية | السبب | تجنب الأغذية التالية | تناول المزيد من . . . 8 ) القلق . | عدم انتظام هرمونات السيروتونين المهدئة في الجهاز العصبي . | الكعك ، البسكويت ، الأطعمة السكرية المحسنة الأخرى ، القهوة والشاي الثقيل . | الفول السوداني ، الجبن القليل الدسم ، الموز الجزر ، الفريز ، التوت ، العسل الأبيض ، شاي إكليل الجبل مع الهندباء البرية ، والزعتر البري ، شاي البنفسج . غذاء الدماغ : تقول د . الأنصاري : بحثت واجتهدت أكثر وأكثر في دراسة المخ وأجزاء الدماغ فعليه اعتماد الإنسان بعد اللّه سبحانه وتعالى في مواجهة ظروف الحياة . ففيه تقع مناطق النطق والذاكرة والحركة وبعض الغدد الهامة لسلامة الجسم مثل الغدة النخامية التي تفرز تسعة هرمونات ، كما يتكوّن من الجملة العصبية في الإنسان والتي هي من أهم أجزاء البدن حيث تمثل قيادة الجسم من الناحية المادية والفكرية وتتكون من المخ والمخيخ والجذع الدماغي ، كما أنّ الدماغ يحوي الكثير من الأعصاب الهامة كالأعصاب الودية التي تسرع دقات القلب وتزيد من الحركات التنفسية وتبطىء الحركات المعوية وتوسع الحدقة وتقبض العروق الدموية فيرتفع ضغط الدم والكثير من الوظائف التي لا حصر لها . أما الأمر الغريب والذي اكتشفته خلال دراستي في ألمانيا عن علاقة الأغذية والنباتات بالمخ بأنّ الإرادة والشخصية تختص بالأعصاب الإرادية التي تتصل بقشر المخ الذي يعتبر المركز الأساسي لأرقى العمليات الذهنية . ويهيمن الدماغ على الجسم بواسطة 86 عصب منها 24 فقط