أحمد قدامة
89
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
« . . . سماوية اللباس ، مسكيّة الأنفاس ، واضعة رأسها على ركبتها كعاشق مهجور ، ينطوي على قلب مسجور ، كبقايا النّقش في بنان الكاعب ، أو النّقس في أصابع الكاتب ، أو الكحل في ألحاظ الملاح المراض الصّحاح ، الفاترات الفاتنات ، المحييات القاتلات . لازوردية أوفت زرقتها على زرق اليواقيت ، كأوائل النار في أطراف كبريت أو كأثر القرص في خدود العذارى ، أو عذار خلعت فيه العذارا » . البنفسج في الطب القديم وتحدث الأطباء القدماء من عرب وغيرهم عن البنفسج كثيرا ، وخلاصة ما قالوا : في رأي - ابن سينا - أنه يولد دما معتدلا ، ويسكّن الأورام الحارة ضمادا مع دقيق الشعير ، وكذلك ورقه . ودهن البنفسج طلاء جيد للجرب ، وهو يسكن الصداع شمّا وطلاء ، وينفع من الرمد الحار ، والسعال . ويليّن الصدر - خصوصا مع السكر ، وشرابه نافع من ذات الجنب والرئة والتهاب المعدة ، ووجع الكلى ، ويلين الطبيعة برفق . وفي رأي - ابن البيطار - أن البنفسج يبرّد من التهاب المعدة والأورام الحارة في العين ، ونتوء المقعدة ، وينفع من السعال ، وينوّم نوما معتدلا ، ويسهل المرة الصفراء المتيبسة في المعدة والأمعاء ، والبنفسج الرطب إذا ضمّد به الرأس والجبين سكّن الصداع والحرارة ، وشربه مع السكر يسهل المعدة . وفي رأي - ابن جزلة - أنه يسهل الصفراء شربا وشما ، وشربه يضر بالزكام البارد . وذكروا « شراب البنفسج المسكّر » وفائدته لتليين المعدة ؛ وطريقة صنعه أن يغلى البنفسج بالماء ، ثم يرفع البنفسج ويضاف غيره ، وهكذا إلى خمس أو سبع دفعات ثم يصفى ويضاف السكر .