أحمد قدامة

657

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

ينتج ضعفا عاما بسبب إبطاء الهضم ويبطئ عمل الأنسجة والحجيرات ، ويمدد مصل الدم ، وينفخ البطن ، ويثقله . ويوصي الأطباء بالامتناع عن شرب الماء أثناء الأكل - ما عدا بعض جرعات لتسهيل ابتلاع الطعام الجاف ، ويكون شرب الماء قبل الطعام أو بعده بساعتين ، ويقولون : إشرب - إذا عطشت - باعتدال ، ولا تشرب أثناء الأكل إلا جرعات ، وليس من حيوان يشرب أثناء الأكل ، والطفل الذي يقرب في صغره من الحيوان ، لا يتطلب الشرب ولولا أن أهله يحملونه على هذه العادة بقوة الاستمرار . والانسان لا يجد اللذة بالشرب إلا مع العطش ، ولذا يجب ألا يشرب إلا حين يشعر بالحاجة إلى الشرب . هذا ، ويقول علماء « الطب الطبيعي » إن المصابين بالحمى ، أو البول السكري ، أو الأمراض المزمنة يستفيدون من الماء كثيرا إذا أعطوا قدر ما يطلبون . ويقولون : إن جرعة ماء واحدة كل ربع أو نصف ساعة تساعد على الشفاء من كثير من الالتهابات المعدية والمعوية وذوو الرائحة الكريهة من العرق يفيدهم شرب الماء الكثير . وإذا أعطي المرضى الذين يشكون من الامساك ، أو الحرارة المرتفعة ، أو العطش الشديد ، ملعقة من الماء كل نصف ساعة ، فإنه دواء نافع لكثير من أمراض المعدة . الماء الصالح للشرب : إن الماء ينقسم إلى نوعين : ماء مالح هو ماء البحر ، وماء عذب هو : ماء الأنهر ، والينابيع ، والبحيرات ، والآبار ، والأمطار ، والثلوج ، والجليد . فماء البحر لا يصلح للشرب لملوحته ، وتصفيته من الملح وغيره تتطلب جهودا كبيرة وأموالا كثيرة ، أما المياه العذبة الأخرى فصالحة للشرب ، ويشترط فيها أن تكون : نظيفة ، شفافة ، لذيذة الطعم ، لا رائحة لها ، خالية من المواد الغريبة