اللّوز L'amandier ( The Almond - tree ) شجر مثمر من فصيلة الورديات « Rosacees » التي تشمل أكثر أشجار الفواكه كالمشمش والكرز والسفرجل والدراقن وغيرها ، ويسمى « اللوز ، والمنج ، والمزج » . لشجر اللوز نوعان : نوع بزره مر لا يصلح للغذاء ، ونوع بزره حلو يؤكل ويتوطن شرقي منطقة البحر المتوسط ، وهو يزرع منذ قرون عديدة في كثير من المناطق ، وله أصناف لا تحصى ، وثمرته « L'amande لبعضها غلاف رقيق مثل الورق ، ولبعضها غلاف صلب سميك ، وللبزرة الداخلية قشرة رقيقة تقشر بنقع البزرة في ماء غال مدة من الوقت . اللوز في اللغة والشعر : ووصف اللوز في المعاجم العربية القديمة بأنه : « عربي في بلاد العرب كثير » . ولفظ اللوز : اسم للجنس ، الواحدة : لوزة ، وأرض ملازة : فيها أشجار من اللوز . وقيل : اللوز صنف من المزج ، والمزج ما لم يوصل إلى أكله إلا بكسر ، وقيل المزج : هو اللوز المر . ومن أسماء اللوز « القمروص » ونحت منه فعل ، فيقال : قمرص الرجل - أي أكل اللوز . هذا من الجهة اللغوية العربية ، أما من الجهة الأدبية ، فان بعض شعراء العرب تحدثوا عن اللوز ، منهم الشاعر - الخليفة العباسي - ابن المعتز قال : ثلاثة أثواب على جسد رطب * مخالفة الأشكال من صنعة الرّب تقيه الرّدى في ليله ونهاره * وإن كان كالمسجون فيها بلا ذنب وقال أبو طالب المأموني : ومستجنّ عن الجانين ممتنع * بحلّة لم تحكها كفّ نسّاج درّ تكوّن من عاج تضّمنه * في البّر - لا البحر - أصداف من السّاج