الكعك ( The cakes ) Les gateaux خبز يصنع من الدقيق ، وقد يضاف إليه الحليب والسكر والخميرة وغيرها من المواد بحسب طريقة صنعه وشكله ، والعناصر التي تدخل عليه لتزويقه وتطييب طعمه ، وميزته الأولى عن الخبز أنه يخبز حتى يجف ماؤه ويصبح صلبا خفيف الوزن ، أحمر اللون . إن الاسم « كعك » هو تعريب « كاك » الفارسي ، ويطلق على خبز يعمل مستديرا من الدقيق والحليب والسكر .