الفليفلة في الطب الحديث : وفي الطب الحديث تبين من تحليلها أنها غنية جدا بفيتامين ( ج ) ( نسبة ما فيها أعلى من نسبة ما في البرتقال ) ، وفيها من المواد الكربوهدرائية 7 ، 1 ، ومن الدهن 5 ، 0 ، ومن البروتئين 12 ، 1 ، ومن المواد الرمادية 40 ، 0 ، ومن الألياف 28 ، 0 ، ومن الماء 96 % . ويعطي ال 28 غراما منها 840 وحدة دولية ، ( أي 1500 قوة حرارية ) . تشبه الفليفلة في خواصها الكوسى ، وتمتاز عنه في وفرة فيتامين ( ج ) فيها ، ولذا تفيد المحتاجين إلى هذا الفيتامين . والحلوة منها تفتح الشهية ، وتنشط أجهزة الهضم ، أما الحارة ؛ فالإسراف في تناولها يربك جهاز الهضم ، ويسبب البواسير ، ويساعد على إحداث القرحة في المعدة ، ولذا تمنع عن ذوي المعد المريضة .