ف الفاصولية ، الفاصولياء ( The haricats ) Le haricot بقلة زراعية من القرنيات الفراشية « Legumineuses , Papilionacees » اسمها العلمي « Phaseolus » وورد ذكرها في كتاب الإدريسي بلفظ ( فازول ) مما يدل على أن العرب عرفوها وزرعوها كصنف من اللوبياء التي تشبهها . تعرف في سورية وفلسطين ومصر وغيرها باسم فاصولية ، وفي لبنان « لوبية » . عرفت منذ القديم واستعملها الهنود الحمر في أمريكا الشمالية والجنوبية ولم تكن معروفة في أوربة قبل اكتشاف أمريكا ، وكان اسمها في اللغة المكسيكية « Ayacotl » وروي أن البستاني الشهير « أوليفيه دوسير « Olivier de serres » قد زرعها ، وكانت تدعى « فازيول « Faziol وقد عرف نوع من الفاصولية باسم « Flageolets » حبوبه مستطيلة ولونه أخضر شاحب ، وكان للفاصولية تاريخ ساخر مضحك ، حين كان بحارة يمرون في رأس فايو « Le cap Fayot » وقضوا