أ - يجب ألا تجمع في وجبة واحدة الخضراوات ذات النسج الصلبة « cellulosiques » مع الأغذية الدسمة . وبما أن وجبة الصباح هي وجبة رئيسة ؛ فيمكن أن تتألف من كل المواد الدسمة ( مثل اللحوم ، والأسماك ، والبيض ، والجبن ، والسكاكر ، وغيرها من المواد النشوية مثل البطاطا والأرز ، والحرشف ) وتبعد عنها الخضراوات والفواكه . ب - يجب أن تتألف وجبة المساء من الخضراوات والفواكه فقط ، فيكون العشاء خفيفا ذا هضم معوي بطيء ، ثم طعاما « مكنّسا » ينظف الأمعاء الغليظة من سمومها ومن الجراثيم الضارة بسرعة . إن هذا النظام يوافق كل المعد ، وجميع الأمعاء الضعيفة ، وينظم أعمالها بشكل مدهش . 1 ) لا يكفي أن نفرق بين غذاء جيد وغذاء سئ ، وإنما يجب أن نعرف كيف نركب نظام غذائنا بشكل متوازن ، بحيث يحوي المواد التي تجعله صالحا ، ومقدار ما يجب تناوله من كل مادة ، وفيما يلي ملاحظات أساسية في هذا الموضوع يحسن معرفتها وتطبيقها : 2 ) تناول الأكل ببطء : إن الأشخاص الذين يشكون الامساك هم غالبا من الذين يتناولون طعامهم بسرعة ، ولا يمضغونه جيدا ، فيصبح هضمه صعبا ، ويهيج جهاز الهضم . 3 ) اجتناب الافراط : إن الافراط في تناول الخضراوات ، أو الفواكه ، أو اللحوم ، أو المسكرات وغيرها هو سبب أكيد في متاعب الامساك . 4 ) اجتناب الأغذية المتعددة والمركبة : إن هذه الأغذية ترهق الأمعاء وتتعبها وبخاصة إذا كانت غنية بالمواد الصعبة الهضم . 5 ) اجتناب الأغذية الدسمة : إن تناول ثلاثة أغذية أو أربعة خفيفة الهضم ومتوازنة أفضل بكثير من غذاء واحد دسم . 6 ) شرب الماء : يستحسن شرب الماء الكافي بين وجبات الغذاء ، والأطباء الامريكيون ينصحون بشرب قدح كبير من الماء على الريق ، وقدح في