أحمد قدامة

430

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

الغذاء ، والهزال ، وضعف الأعصاب ، وضعف العظام ، واضطرابات الكبد والطحال ، واضطرابات الصفراء والدم ، وداء المفاصل ، والرثية ( الروماتيزم ) والنّقرس ، والحصى ، والتسمم ، اضطرابات ضغط الدم ، والهضم ، والامساك . والعاهات الجلدية ، وللعناية بالوجه ، والتهاب الأمعاء . وقد أعطى الدكتور « فالنيه » التوصيات التالية للاستفادة من العنب : 1 - يجب أن يغسل العنب عدة مرات بالماء المصبوب عليه لإزالة سلفات النحاس التي ترش عليه عادة وفي حالة اتباع نظام المعالجة بالعنب يجب الاقتصار عليه وحده ، وأن يؤكل منه من كيلو إلى اثنين في اليوم الواحد * ويشرب من عصيره من 700 إلى 1400 غ ، وذلك للعلل التالية : إدرار البول ، تطهير المعدة ، مكافحة الحامض البولي ، لزيادة إفرازات المرارة ، لإذابة الحصى ، وللتخلص من الرمال ، والامساك ، ولأمراض المفاصل ، وللتسمم ، والبواسير ، وبعض حالات السل الصدري . * لا يسمح للمصابين بالسمنة أن يتناولوا من العنب أكثر من 1200 غ في اليوم ، وذلك في يومين اثنين فقط من كل عشرة أيام . * وللتخلص من السموم يشرب ثلاثة أكواب من عصير العنب يوميا بعد تناول الطعام بوقت طويل . 2 - تناول دبس العنب مع التفاح والكمثرى والسفرجل يفيد كمطهر جيد . 3 - عصير العنب غير الناضج يفيد مرطبا ، وفي حالات الخناق الصدري ، واحمرار الجلد ، ونفث الدم . 4 - عصير العنب الناضج يكون مسهلا ومطهرا . 5 - الماء الذي يسيل في الربيع من أشجار العنب تؤخذ منه ملعقة قهوة صباحا ضد حصى ورمال البول والمرارة . 6 - العنب اليابس ( الزبيب ) المجرد من بذوره فيه خواص العنب الطازج ، وهو منشط جدا ومقو ، وفيه الخصائص اللازمة لتسكين الآلام وشفاء أمراض الصدر ، وأمراض البول ، والمثانة ، والكبد ، وقصبة الرئة .