القسم الثاني الخضار 127 الجزر 130 البندورة 134 الخرشوف ( الأرضي شوكي ) 140 الهليون 143 الفجل 145 البصل 147 الثوم 150 الفاصوليا 154 البازلا 156 اللوبيا 158 البقدونس 159 الخيار 160 السلطات 161 الباذنجان 163 الفليفلة 166 الملوخية 168 البامية 170 الملفوف 172 السبانخ 181 آذان الجدي 183 السلق 184 الجرجير 185 الفصة ( البرسيم ) 187 الشوندر 189 الكوسا 191 الفطر 192 اليقطين 194 الخس 196 النعناع 198 الرشاد 199 الكراث 200 الأزهار والغذاء 202 الأطعمة المحفوظة 204 ملاحظات عامة 207 الخضار والزحار 209 القسم الثالث البطاطا 213 الكمأة 219 الكستناء 221 كستناء الهند 225 الفول 227 العدس 230 النقل 232 فستق العبيد 233 البندق 239 الجوز 240 الفستق 242 اللوز 242 القمح 245 البرغل 250 الكشك 251 الشعير 252 المعكرونة 253 الرز 257