صبري القباني
465
الغذاء . . . لا الدواء
في كمية كافية من الماء لمدة ساعتين ثم تضاف المقادير الأخرى الواردة آنفا . وهناك بعض الأطفال الذين يستسيغون حساء الخضار بالسكر بدلا من الملح ، وآخرون لا يتقبلونه لا بالسكر ولا بالملح ، ولذا نبدأ بتعويدهم على مذاق الخضار بإعطائهم ملعقة قهوة من مسحوق البطاطا ( بوريه ) أو الجزر ، أو الخضار النيئة مضافة إلى المغلي ، أو وحدها ، ويمكن الحصول على الخضار المسحوقة معبأة بعلب تباع في الأسواق ، أما موعد إعطائها للطفل فهو قبل وجبة الظهر المؤلفة من المغلي . ومع بدئنا بتعويد الطفل على تناول الخضار ، نبدأ بتعويده على تناول الطعام من الملعقة ، فنبدأ بالتدرج في تحويل المغلي السائل إلى قوام متماسك بعض الشيء ، وذلك بأن تكون وجبة المسحوق مؤلفة من البطاطا في ثلثيها ، ومن الجزر في الثلث الأخير . وهكذا يصبح غذاء الطفل مؤلفا من خمس وجبات هي : وجبتان من المسحوق ( 180 غراما ) وثلاث قناني من الحليب . ولا بأس من أن نضيف إلى وجبة الظهر نصف موزة نيئة مهروسة جدا ، أو مسلوقة ، ومضافا إليها السكر ، أو نصف تفاحة مبشورة . أما في الشهر السادس ، فإن تغييرا جوهريا يجب أن يدخل على نظام التغذية ، فمن جهة ندخل البيض واللحم إلى الوجبات ، ومن جهة أخرى نخفض عدد الوجبات إلى أربع . واللحم المقصود هو « عصير اللحم » وطريقة تحضيره هي أن نأتي بعصير لحم البقر أو الضأن المحمص المضغوط ( المهبر ) أو المدمى ( أي قليل النضج ) ونمزجه بالمسحوق بنسبة ملعقة قهوة واحدة أربع مرات في الأسبوع . أما البيض فيسلق سلقا جيدا ثم يخلط بالمسحوق بنسبة ملعقة قهوة واحدة ، ثم ملعقتين مرتين في الأسبوع ، وننتقل بالطفل إلى نظام الأربع وجبات بأن نلغي وجبة الحليب التي تعطى للطفل الساعة العاشرة . ولكي يكون الراتب الغذائي كافيا في الوجبات الأخرى تكون كما يلي : - في الصباح : مغلي مؤلف من مائتي غرام حليب ، مع ملعقة حساء من الطحين . - الساعة العاشرة : عصير فاكهة . - ظهرا : مسحوق الخضار مع عصير اللحم أو صفار البيض . أما الحلوى فهي تفاحة مبشورة ، أو موزة مهروسة ومحلاة ، ومربى . - الساعة الرابعة : مائتا غرام من الحليب مع قطعة بسكويت . - مساء : مغلي كالصباح يدخل فيه حساء الخضار .