صبري القباني
298
الغذاء . . . لا الدواء
يحتوي التمر هندي على 010 ، 0 % من حامض « الطرطير » ، و 06 ، 0 % من حامض الليمون ، و 08 ، 0 % من أملاح البوتاسيوم الحامضية ، مع قليل من البكتين والتانين ( العفص ) ، و 02 ، 0 % من الأملاح المعدنية وخاصة مركبات الفوسفور والمغنزيوم . وأخيرا فهو يحتوي على 30 % من السكر ويفيد في معالجة الكساح عوضا عن البرتقال والليمون . ونظرا لوجود هذه الأحماض والأملاح المعدنية ، يؤخذ منقوع التمر هندي كشراب نافع في تخليص الدم من الحموضة الزائدة ، وفي طرد ما يحتويه من سموم .