الترمس Lupin الترمس نوع من الحبوب التي يضرب بها المثل في تفاهة الثمن ، ومع ذلك فهو - كالحمص - ذو فوائد غذائية جيدة ، فهو غني بالبروتئين بحيث تصل نسبته فيه إلى ثلاثين بالمائة ، كما أن وجود الألياف السللوزية فيه يجعله مكافحا للإمساك ، إلا أن مرارة طعمه تجعله غير مقبول . ولكن هذه المرارة تتلاشى إذا غلي الترمس مدة تتراوح بين ثلاث وأربع ساعات ، ثم نقع بالماء لمدة يومين أو ثلاثة ، ثم يؤكل مرشوشا عليه الملح . وقد أمكن الاستعاضة بالترمس عن القمح خلال أيام الحرب ، إذ أضيف دقيقه إلى دقيق القمح ، وبذلك أمكن تعويض نقص القمح دون الإقلال من المردود الغذائي للخبز . ويفيد الترمس في ترحيض الأمعاء ، وإذا أخذ مع العسل طهر الأمعاء من الدود كما يقول جالينوس .