مخلل يضاف إلى طبق المشهيات ، وهناك نوع من المشهيات يصنع من الشوندر المسلوق واللبن والبقدونس . هذا ، ومن المستحسن عدم تناول الشوندر المسلوق مع الأطعمة الأخرى ، لأنه صعب الهضم بعض الشيء ، وقد يتسبب في إرباك الهضم إذا تناول الإنسان منه كمية كبيرة .