فريد بابا عيسى

58

موسوعة النباتات المفيدة

طرق تحضير النباتات النقوعات : النقوع هو عبارة عن شكل من أشكال تحضير وإعداد النبات الأكثر بساطة ويطبّق غالبا على الأعضاء الرقيقة والحساسة للنبات ؛ أزهار ، أوراق عطرية ، سنمات ، يسمح هذا الشكل بضمان انتشار أمثل للمكونات الطيارة : خلاصات ، راتنجات صمغية ، زيوت . . . تتألف هذه الطريقة من صبّ الماء المغلي على قسم من الأعضاء النباتية : أزهار ، أوراق سويقات . . . ، على غرار الشاي ، وما إن تتسرّب المادة المنتشرة - من خمسة إلى عشرة دقائق - فيكفي إذا لاستخدامها تصفية المنقوع المغلي . الجرعات الاعتيادية : تكون تقريبا ملعقة واحدة - من 2 إلى 4 غرام - وبملعقتين تحلية ( من 4 إلى 6 غرام ) من النباتات لكأس واحدة من الماء ، ولتحضير عدّة جرعات ، مثال الجراية اليومية فالتركيب هو من 20 إلى 30 غراما من النباتات حسب حالة الأعضاء ( يابسة أو طرية غضّة ) في نصف لتر من الماء الساخن . ملاحظات : يجب أن يحتفظ بالجرعة أكثر من 24 ساعة ، لا يختصّ هذا المعيار إلا بالنباتات التي ليس لديها أي عارض جانبي أو مضاد استطباب . المستخلصات المغليّة : يطبّق الاستخلاص بالغلي بصورة عامة على الجذور واللّحاء والخشب والأغصان ( الأطراف ) والثمار . . . وترتكز هذه الطريقة على غلي الأعضاء المشار إليها آنفا في الماء خلال عدّة دقائق - حوالي 20 إلى 30 دقيقة - ومن أجل ذلك ينصح باستخدام الأواني والأوعية التي من زجاج pyrex أو من المعدن المطلي بالميناء ، وتكون الجرعات الوسطية من 20 إلى 30 غراما من المكونات النباتية لكل 75 س . لتر من الماء ويجب أن يغلى حتى ينقص إلى نصف لتر تقريبا . المنقوعات : تتعلق المنقوعات بصورة عامة بالنباتات التي مكوّناتها الفعالة توشك أن تختفي أو أن تتحرر بفعل الحرارة ( بواسطة الغلي ) ويمكن تعريفها على أنّها نقوعات باردة ولفترات زمنية طويلة ( عدة أيام ) ، ويجب أن نفرّق بين المنقوعات المائية ، والمنقوعات الزيتيّة والمنقوعات الكحولية ، والتي نسمّيها أيضا الصباغات ، ويتوجب على النباتات المراد نقعها أن تنظّف بعناية فائقة ، ودقّة متناهية ، وأن تعقّم وتطهّر قبل وضعها في وعاء من الزجاج bocal والذي سيملأ بسائل مناسب في بعض الحالات نضع المنقوع ( الزيتي عادة ) في حمام حراري ( الاستخلاص بالتحميم ) وبعد بضعة أيام يجب تصفية وترشيح الجرعة . يمكن للمنقوعات الكحولية والزيتية أن تحتفظ بها منقوعة لزمن أطول . أما بالنسبة للمنقوعات الزيتية فيستعمل عادة زيت الزيتون ، والذي كان آنفا نفسه مفيدا جدا ( ملطّف أو مليّن ) ولكن الزيوت الأخرى ( على سبيل المثال : زيت عباد الشمس أو الذرة ذات النوعية الجيّدة يمكنها أيضا أن تتطابق معه .