ومن أجل أيضا قطاف الزهرة البرتقالية ( التي تعطي بواسطة الاستحلاب خلاصة عطرية : ( دهن النارنج ، نارنج ) ، والمستخدمة في صناعة الغطور . إن شجرة البرتقال المر هي من أصل شرقي وبصورة محتملة من ضواحي الهيمالايا . التسمية الشعبية : أرنج . لقد تكلم عنها ابن العوام في مؤلفه كتاب الفلاحة الأندلسية ، إنها قال ، شجرة هندية والتي ندعوها نارنج ( كلمة مقتبسة من الفارسية ) ولقد ذكر ابن البيطار وعبد الرزاق الجزائري كلمة نارنج ولكن ليشير إلى البرتقال بصورة عامة . واستنادا لابن العلامي El - Alami . فإن عصير النارنج يستخدم في تحميض عبوات زيت الزيتون ، في فاس في المغرب . وفي الصين ، فإن البرتقال المر والأخضر أيضا ما يدعى Zhishi ، ويستخدم في مقاومة الغازات المعوية ، وإزالة الانسدادات المعوية . وفي الجزائر ، تستخدم الثمرة بصورة خاصة لتحضير مربى ممتاز جدا ، والذي يمتلك بشكل مؤكد خواصا جيدة ممتازة ، أما ما يتعلق بماء الزهر ( وهو محلول ممدد من دهن النارنج في الماء المقطر ) ، يستخدم بتقطير المشروبات المرطبة ، الشربات " قطر " ( شرابات البرتقال والليمون ) . ويشرك أيضا ماء زهر النارنج ( بضع قطرات ) بمنقوع مغلي أوراق شجرة النارنج ، وذلك يزيد من تأثيره المضاد للتشنج والمسكن للألم . الخواص : مطهر مضاد للعفونة ، مضاد للفطور ، دافع للحمى ، مسكن مخدر للخفاقانات والاختلاجات ، والسهاد والأرق ، طارد للديدان . . . الأقسام المستخدمة : الثمرة ، قشرة الثمرة المجففة ، الأوراق ، الأزهار ، الخلاصة النارنجية . المكونات الرئيسية : في ( ثمرته ) : زيت أساسي ( ليمونين . . . ) تربينات ثلاثية ، كومرينات فلافونوئيدات ، بيكتين ، جزرين ( كاروتين ) سيونتين ، فيتامين ث . . . ( أزهاره وأوراقه ) : خلاصة ( حلات اليناليل الينول ، والنيترول ، واليزوليدول ، والليمونين والجيرانيول . . . ) أماروئيدات . . . ناعمة / قويسة ( الشفوية ) Sauges Salvia sp . ( Labiees ) هي عبارة عن شجيرات ، وجنيبات ونباتات عشبية حولية أو معمرة ، ذات أوراق خطية أو بيضوية ، تامة أو مفصصة ، أوراقها مميزة بسداتين ( حالة استثنائية في فصيلة الشفويات ) متوضعة تحت الشفة العليا التي تشكل عمرة مقببة . يحرك المئبر بواسطة عضو لذي يؤثر على الخيط والمئبر بخفضه لها حتى الشفة السفلى ، وعندما تدخل حشرة إلى التويج . ولدى خروجها مرة ثانية فإن الحشرة المحملة بغبار الطلع الذي نقلته معها ، إلى أزهار أخرى . وبما أن حامل الميسم طويل ومعقوف ومقوس . فسيكون هناك حظوظا كبيرة بالتصاق بعض من حبات الطلع على سمته ، وعلى جسم الزائر ، وهكذا فإن القويسة تؤمن تأبير أزهارها . Sauge officinale Salvia officinalis L . اسم آخر : قويسة كبيرة هي عبارة عن شجيرة معمرة ذات سيقان خطية عند القاعدة ، تشكل شجيرة دغلية تتجاوز 80 سم ، أطرافها خضراء مبيضة رباعية الزوايا ، أوراقها دائمة ، كبيرة جدا ، بيضوية أو إهليلجية ، مبرقشة ، ثخينة ، خشنة ، خضراء ، ميضة ، محززة بنعومة ودقة ، عنقية ، متقابلة ،