التسميات المحلية : كتان ، تيفرت . لقد أشار المؤلفون العرب إلى الكتان وبزر الكتان . يعود استعمال الكتان إلى ما قبل التاريخ : فقد اكتشفت بقايا أقمشة منسوجة بأليافه ، يرجع تاريخها إلى العصر يوليني الحجري ، وقد ذكر ثيوفراست الكتان في مؤلفه تاريخ النبات ولكن لم يكتشف استخدام زيت الكتان إلا ابتداء من العصر الوسيط ، في الدهان فقد كان يؤمن ليونة ولمعانا وتألقا ، والتي المقومات والمثبتات الأخرى ، مثل البيض ، لا يمكنها القيام بهما . إن دقيق الكتان مفيد ضد الالتهابات ، وضد الأكالات الجلدية والرضوض والكدمات ، والتقرحات الجلدية ، والالتهابات الصدرية وكثيرا من الأمراض الأخرى . يستعمل على شكل كمادات توصف بذوره كمسهل : حوالي 2 ملعقة قهوة باليوم منقوعة لبضع دقائق في كوب ماء ( تنتج بالبلل ) والتي غالبا يمكنها أن تحدث بعد إمساك ملازم . الخواص : ملطف مهدئ ، مضاد التهاب مدر للبول ، ملين ، مقشع ، مسهل خفيف ، محل مصرّف ، طارد للديدان . . . الأقسام المستخدمة : البذور ، الزيت . المكونات الرئيسية : زيت ( 30 - 40 % ) أحماض ( لينولئيك ، لينولينيك ) ، مزيج صمغي بكتين ، بردتين ، خمائر وأنزيمات ( ليناماراز . . . ) سكريات ثلاثية سيانوجنسية ، لينامرين . . . إن للينامرين تأثير مسكن مخدر على الجهاز التنفسي . ملاحظات : يجب أن يستخدم دقيق وزيت الكتان طازجا نيئا ، وإلا فإنها تزنخ ، وفي هذه الحالة تصبح أكثر ضررا منها فائدة . « راجع موجز السير الذاتية » كراث ( الزنبقية ) Poireaux Allium sp . ( Liliacees ) هي نباتات بصلية وعلى الرغم أنها لا تشكل بصلة نموذجية التي تميز النوع ( البصل الثوم . . ) وإنما تمثل بالأحرى غمدا طويلا ورقي الشكل ( أغماد ورقية ) ، ثخينا تقريبا ، أزهارها بيضاء ، مخضرة أو أرجوانية ، كمها صغير ، بست ( 6 ) فصلات ملتحمة عند القاعدة ، وست ( 6 ) أسدية ذات مآبر محمرة ، ثمارها ذات خدور ( فجوات ) ، ببذور سوداء . كراث بري Poireau d'ete Allium ampeloprasum L . Allium eu - ampeloprasum Hayek . اسم آخر : براصة الصيف هو نبات حولي عالي جدا ، ذو أوراق في وشاحات من ( 2 - 3 ) سم عرضا ، أزهاره مبيضة مخضرة أو أرجوانية . إن الصنف المتوسطي شائع نسبيا في الهضاب العليا حتى الأطلس الصحراوي متضمنا الصنف ampeloprasum أحيانا مزروع . التسميات المحلية : برّاصة ، نبتة ، تافلوت كرات بري . كراث Poireau d'Hiver Allium Porrum L . هو نبات ثنائي الحول بحوالي ( 50 سم ) ارتفاعا ، ذو غمد قصير كثيرا في الجزء الأبيض كثيف ، أزهاره مبيضة . إن الصنف المتوسطي ومن المرجح أنه متحدر من ampeloprasum المزروع في كافة أنحاء الجزائر . التسميات المحلية : بورو براصة كرات ثرناست تافلوت .