فريد بابا عيسى

309

موسوعة النباتات المفيدة

إن الصنف الأمريكي الاستوائي ، مزروع في الجزائر : ذات القرن الأخضر ( قبل الأوان ) ، فذ فريد ، قزمي . . . ) ، أما ذات القرن الأصفر ( لون الزبدة الجزائرية ، زبدة مدهشة في الأسواق . . . ) يشتمل نوع pheseolus أيضا على أصناف كثيرة ، مثلل : multiflorus و coccineus ( ذات أزهار حمراء ) ، إلخ . . . التسمية المحلية : لوبيا إن الأصناف المختلفة متميزة بالصفات التالية : خضرة ، بيضاء ، حمراء لتفصاص ( للفصفصة ) . لقد أشار ابن البيطار إلى اللوبيا كمطابق للاسم phaselos لديوسقورديوس ، وكمرادف لكلمة فاصوليا في العربية التقليدية ومن المحتمل أيضا أن كلمة لوبية مقتبسة من اليونانية Lobos . ولكن حسب بعض المؤلفين ، فهو ليس من المؤكد أن phaselos و Lobos لديوسقورديوس وليثوفراست يتطابقان تماما مع الفاصولياء haricot للنوع phaseolus ولكن من الممكن أن يقصد به ، استنادا إليهم ، نوعا قريبا هو : dolichos lubiya والذي حبته بيضاء وموسوم بنقطة سوداء في مستوى النقير ( ندبة على البذرة ) ، ومزروع في مصر ، مستنتجين أن الفاصولياء haricot هي من أصل أمريكي استوائي مداري وأنها لم تدخل إلى أوروبا إلا في غضون القرن السادس عشر ، والتي كانت في عداد بعض الغنائم للمغامرين الإسبان . وسواء أكانت خضراء أو بيضاء فالفاصولياء طعام مغذ ، تستورد من عدة بلدان بالعالم . وفي طب التداوي بالأعشاب تستخدم الثمرة بكاملها ، فإن عصير القرن الأخضر يكوّن واقيا للنسيج الكبدي ، ومفيد في حالات الضعف الكبدي ، الداء السكري ، والإرهاق ( الإجهاد ) ، الانسمام . . . إن الحبة مغذية ومقوية للجسم ، ومفيدة في حالات القصور الكبدي ، الألبومين ( الزلال ) وخاصة بعد معالجة طويلة : بالمضادات الحيوية . الخواص : ( الفاصولياء الخضراء ) : مضادة للوهن والإنهاك ، مضادة للأمراض الإنتانية مدرة للبول ، خافضة لسكر الدم ، مقوية . . . ( الفاصولياء الحب ) : مضادة للوهن والإنهاك ، مزودة بالطاقة ، خافضة لسكر الدم مسهلة ( خفيفة ) ، مغذية ، مقوية . . . المكونات الرئيسية : ( القرون ) : هيدرات الكربون ، يخضور ( خضاب ) ، فيتوهيماغلوتينين فازيولين ، ألانتوئين ، أملاح معدنية ، عناصر ضرورية ، فيتامينات ( أ ) ، ( ب ) ، ( ث ) . . ( الحبات ) : بروتيدات ، سكريدات ليسيتينينات فازين ، بياتئين ، أرجينين ، تيروزين ، لوسين عناصر معدنية ( كالسيوم ، حديد ، فوسفور بوتاسيوم . . ) فيتامينات ( ب ) ، ( ث ) . . هيل : هو عضو والذي بواسطته ترتبط الحبة في داخل القرن ( سرة ) . فاغونية ( القديسية ) Fagonia Fagonia Bruguieri DC . ( Zygophyllacees ) هو نبات معمر ، ذو لون أخضر وشاحب ذات أذنات شوكية أطول من الأوراق ، ذات ثلاثة وريقات سنانية ، ضيقة ، حادة ، أزهاره وردية ضاربة للبنفسجي ، إبطية ، كمها ذو ( 5 ) خمس بتلات و ( 5 ) خمس فصلات دائمة الخضار على شكل محفظة كروية ، صغيرة ، وبخمسة فصوص ، مزودة برأس في القمة . إن الصنف الصحراوي شائع في المراعي الصحراوية في جميع أرجاء الصحراء بما فيها الهقار Hoggar وتاسيلي التسميات المحلية : أفسور ، طليحة