غليكوسيانينات ، سيلانتول ، مكونات مضادة حيوية . . سلجم ( الصليبية ) Colza Brassica napus L . var . oleifera D . CCruciferes ) Brassica campestris هو نبات حولي أو ثنائي الحول ، ذو سيقان منتصبة مرداء ، أوراقه خضراء مزرقة ، متنوعة جدا : الأوراق الساقية عادة سنانية ومتعانقة متشابكة أو مفصصة ، ذات فلقة طرفية كبيرة جدا ، والعليا رأس الرمح ( السنان ) لاطئية ، على شكل عنقود زهري ، أزهاره صفراء ، بأربع بتلات ، وأربع فصلات كأسية ، و ( 6 ) ست أسدية ، ثماره الخردلية كبيرة ، خطية ، منتهية بنتوء معقوف يتفتح بثلاثة ( 3 ) مصاريع ( صفاقات ) ويحتوي على ندور صغيرة سوداء ، مستديرة ، زيتية . إن الصنف الأورو آسيوي طبيعي تلقائي في التل ، بدون شك متفلت من الأراضي المزروعة . التسمية العربية : سلجم . إن السلجم ليس إلا نوعية من اللفت ذو الجذر الرفيع النحيل ، تنسب إلى الصنفت وهو صنف آخر ذو بذور زيتية يدعى حارة لقد ذكر عبد الرزاق نوعين للسلجم الواحد بري والآخر مزروع وهو اللفت وبطريقة العصر البارد ، تعطي بذور السلجم زيتا صافيا ونصف مجفف ويخلط هذا الزيت بزيوت أخرى ( كالصويا والبلح التمر . . . ) لصناعة المارغارينا زبدة صناعية ، وتستخدم أيضا في إنتاج زيوت المائدة العادية ، لوحده أو مخلوطا على الأغلب مع زيت الصويا ، غير أن أساليب وطرق العصر الحار جعلت هذا الزيت مشكوك فيه ، وخاصة عندما يبلغ درجة ثابتة معينة من الحرارة . يستخدم أحيانا الجذر على غرار جذر اللفت واستعماله في الطب النباتي يعطي غالبا نتائج ثمينة معتبرة . الخواص : مسكن ملطف ، مندب ولائم للجروح ، مدر للبول ، مطري ملين ، مسهل خفيف ، مقشع منشط . . . الأقسام المستخدمة : جذره عصيره وأوراقه . إرشادات وتعليمات : ( الجذور ) : بطريقة الغلي : مفيدة ضد الرشوحات والترلات الوافدة ، الالتهابات التنفسية ، على شكل كمادات للبابه ، من أجل تهدئة الحكات والأكلانات ، ومعالجة الالتهابات التي تعزى إلى تشققات البرد ويساعد على التئام الجروح . . ( الأوراق ) : على شكل مغلي ، مدرة للبول ومنشطة . إن تأثيره اللائم والمندب للجروح يعود إلى وجود مكون الألنتوئين ، وهو مكون مستخدم في علم طبابة الجلد . المكونات الرئيسية : ( الجذر والأوراق ) الأنتوئين ، حمض الألنتوليك ، عناصر معدنية كثيرة ( كالسيوم ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، فوسفور يود . . . ) ومشتقات كبريتية ، وفيتامينات . ( البذور ) زيت ( حوالي 45 % ) غني بالأحماض ( الإيريسيك ، وحمض الزيت لينوليئيك ، أراشيديك ) ، سكريات ( الفليكونايين الغليكو براسيكنابرين ، الغليكوناستيرئين والسينالبين ، والغليكوابيرين والغليكورابيفيرين ) بروتينات . . . سلسفيل ( المركبة ) Salsifis blanc Tragopogon porrifollius L . Composees ) Tragopogon var . australis Bat . اسم آخر : لحية التيس هو نبات ثنائي الحول بساق منتصبة ، قوية