خطمية ( الخبازية ) Guimauve Althaea officinalis L . ( Malvacees ) أسماء أخرى : خبازة بيضاء و althee هو نبات معمر ذو سيقان قوية ، إسطوانية منتصبة ، تصل إلى ( 5 ، 1 م ) ، وبرية مخملية ، أوراقه بيضوية ، عريضة ، تقريبا مفصصة ( 3 - 5 ) فصوص أحيانا حزمية عند القاعدة ، ذات لون أخضر مبيض ، ثخينة ، عنقية ، أزهارها بيضاء أو وردية ، حزمية بثلاث عند إبط أوراق القمة كمها بخمس فصلات مزدوجة وبكميم إضافي أقصر وبخمس بتلات قلبية الشكل ، وبأسدية كثيرة وملتحمة عند القاعدة ، في شكل أنبوب حول المدقة ، ثماره متعددة الأكينات دوارية متحلقة ، تشكل طوقا مخمليا ، جذرها وتدي لحمي ، طعمه مخاطي لزج ، إن الصنف الأورو آسيوي ، نادر نسبيا في متيجة وفي ولايات سكيكدة وعنابة . التسمية المحلية : لمديج الاسم التقليدي : خطمي واستنادا لبوكلاريش فقد ذكر جميع المؤلفين العرب تسمية ختمي ، ختمي ولقد أشار كل من ابن البيطار والغساني إلى المرادف ورد الزوان أما عبد الرزاق الجزائري فقد أضاف التسمية البربرية تيبنصرت وفي أوروبا فقد منح أهمية خاصة ، فقد كان الخطمي يظهر تقريبا في جميع حدائق الأديرة والصوامع ، مع نسبته القريبة الخطمي البري والخبازي ، فإن الخطمي يستخدم في الطب الشعبي لإنضاج الدمامل والخراجات . ولكن هذا النبات الغني بالمزيج الصمغي وفي البكتين يعتبر بصورة أساسية مسهل ملين ، ملطف مهدئ ومساعد على الهضم . وهو يدخل في تركيب كثير من المستحضرات الصيدلانية : ( شرابات ، عجينة صمغ ) لمعالجة التهيجات والاندفاعات المخاطية . الخواص : ملطف مهدئ ، مضاد التهاب مساعد على الهضم ، مهدئ ، مسهل ملين مقشع . الأقسام المستخدمة : الأوراق ، الأزهار الجذر . . . المكونات الرئيسية : مزيج صمغي ، عفص بيكتين ، بتايئين ، ألتائين ، ألتاسين ( مركب مطابق للأسبراجين ) ، أحماض فينوليكية ، سكريدات نشاء ، أملاح معدنية ، أنزيمات ( خمائر ) في الجذر . . ملاحظة : إن الخطمي البري هو صنف قريب للخطمي ، وأوراقه لها خصائص مشابهة لخصائص نسيبه ( الصف القريب ) . خطمية الوردية Rose tremiaire Althaea rosea Cav . اسم آخر : خبيزي فرنجية هي نبات حولي ذو ساق منتصبة ، من 2 م إلى 3 م ، قوية ، وبرية ، ذات أوتار قاسية أزهارها كبيرة ، مستديرة ، سعفية مفصصة ، من ( 5 - 7 ) فصوص محززة ، مبرقشة مبقعة ، مخملية ، بعروق إصبعية ، عنقية طويلة . الأوراق تصغر تدريجيا باتجاه القمة . وعند هذا المستوى تكون غالبا ثلاثية الفصوص ، أزهارها كبيرة ، بسيطة أو مزدوجة ، ذات ألوان متنوعة ( صفراء ، وردية حمراء ، قرمزية . . ) ، بسويقات قصيرة ، إبطية وعند القمة على شكل عنقود رخو ، كمها ذو غلاف وبري مضاعف بكميم بين ( 6 - 9 ) فصوص حادة وخمس بتلات ملتحمة تقريبا أسديتها كثيرة جدا ، بخيطات ملتحمة بالأنبوب عند القاعدة ، ثماره المحفظية مشكلة من إكليل من الأكينات المستديرة والمسطحة . إن الصنف