جاورس / دخن ( النجيلية ) Millet Panicum turgidum Forsk . ( Graminees ) اسم آخر : دخن ، ذرة بيضاء هو نبات جذموري على شكل طاقات ضخمة حوالي ( 2 ، 1 م ) وسطيا ، أوراقه على شكل وشاحات متناوبة ، إزهاراته في صورة عثكول من السنيبلات قطرها من ( 4 - 5 مم ) ذات حبات صغيرة . إن الصنف الاستوائي والصحراوي شائع نسبيا في كل أنحاء الصحراء . التسميات المحلية : بوركبة ، مركبا ، أفزو وقد عرف عبد الرزاق الجزائري الدخن بكلمة جاورس مستوحيا من ابن البيطار وداود الأنطاكي . إن الجاورس كلمة معربة عن الفارسية djaouirs حسب أبي حنيفة ويتطابق مع Kenkhros لديوسقورديوس الدخن ( الذرة البيضاء ) المزروع ، تؤكل حبات الذرة البيضاء من قبل سكان الجنوب الجزائري والمغرب حيث يسمى النبات فيها تفسوت . يستعمل الجذمور من قبل الطوارق لتسريع التئام الجروح . الخواص : مضاد للوهن والإنهاك ، مدر للبول ، مغذ ، مصرّف . يمكن أن تؤكل حبات الذرة البيضاء مغلية أو مطبوخة حسب طريقة الرز ولكنها ليست قابلة للخبز . جربوز ( السرمقية ) Epinard - fraise Blitum virgatum L . ( Chenopodiacees ) اسم آخر : سرمق ، قطف هو نبات عشبي حولي أمرد ، ذو أوراق قاعدية بيضوية ، جبلية والأوراق الساقية ثلاثية الزوايا ، مسننة ، إزهاراته في كبيبات كثيفة تذكر بالجدران الحمراء ( في وقت النضوج ) ثماره مندرجة في كم الزهرة اللحمي ( الكنيف اللب ) . إن الصنف الأورو آسيوي شائع كثيرا في الأراضي الزراعية ، والمراعي الصخرية للهضاب العليا وللأطلس الصحراوي . وفي اللهجة الشعبية يسمى أحيانا بصورة ملتوية خاطئة سلق وقد ذكر ابن العوام اليربوز في كتاب الفلاحة وهي كلمة مأخوذة من قبل مؤلفين آخرين . وبحسب بوكلاريش فإنالحربوز هو البلطيشفي اللغة الأعجمية ( اللغة غير العربية ) وأشار عبد الرزاق الجزائري أيضا إلى اليربوز والبلطيش مضيفا بأنه بالاستناد إلى داود الأنطاكي يشبها لقطف فإنه لا يمكن أن يقصد به إذا إلا blitum أو bleton لديوسقورديوس أو المطابق لنوع blitum virgatum أو لصنف قريب مثلرجل الإوز الأبيض . جربية ( الدبساسية ) Scabieuse Succise Scabiosa Succisa L . ( Dipsacees ) نبات معمر ذو ساق منتصبة ، مرداء أوراقه كبيرة ، رمحية ، عنقية ، متقابلة متباعدة متناوبة ( 2 - 2 ) على طول الساق ، إزهاراته زرقاء برؤيسات كروية تقريبا ، منفردة في قمة الساق أزهارها متشابهة ومتماثلة كلها ذات غلاف يتصل بكميم عشبي ، شوكي بأربع ( 4 ) فصوص بيضوية ، تويجها أنبوبي بأربع ( 4 ) فصوص متساوية و ( 4 ) أسدية نافرة ناتئة ، قنابها بوريقات حرة ، ثماره على شكل أكينا ، جذموره قصير جدا . إن الصنف الأوروبي ، نادر في الساحل لشرق الجزائر . عنابة ، القالا . . وتوجد أصناف أخرى كثيرة متفرقة من الساحل لشرق الجزائر . عنابة ، القالا . . وتوجد أصناف أخرى كثيرة متفرقة من الساحل إلى الصحراء . التسمية العربية : الاسم النوعي : جريبية الجرب .