إعداد شاي الزعتر : يحضر شاي الزعتر بإضافة عدد 2 ملعقة صغيرة من العشب المجفف لكل فنجان ماء مغلي ، وينقع به لمدة 10 دقائق . يؤخذ الشاي بمعدل 1 - 3 فناجين يوميا للأغراض المختلفة كعلاج لمتاعب الحيض ، أو في حالات السعال ، أو لمساعدة الهضم . النانخواه في طب القديم شرح الماهية : ويقال نانخة بلغة أهل الأندلس ، ونانوخية ونانخاه . أمين الدولة : اسم فارسي معناه طالب الخبز ، كأنه يشهّي الطعام إذا ألقي على الأرغفة قبل اختبازها . ديسقوريدس : آمّى ، ومنهم من يسمّيه قومنون باسيلقون ( وهو الكمون الكرماني ) ، وبزره معروف عند الناس ، وهو أكثر صفرة من الكمون بكثير . خواص العلاجات : المغص وعسر البول ونهش الهوام : ديسقوريدوس : قوّته مسخنة ملهبة للبدن مجففة تصلح إذا شربت بشراب للمغص وعسر البول ونهش الهوام . قلع الدم تحت العين : إذا خلط بالعسل وتضمد به قلع كمنة الدم العارض تحت العين . تحليل النفخ : أبو جريج : طبيخه يحلل النفخ البتة . إذهاب البلة والحميات : حبه مذهب للبلة والحميات العتيقة . لسع العقارب : طبيخه يصب على لسع العقارب فيسكن وجعها على المكان . قطع قيح الصدر والمعدة : الفارسي : يقطع القيح الذي في الصدر والمعدة ويسكن الرياح ويهضم الطعام جيدا ويسكن وجع الفؤاد والغثيان وتقلب النفس ومن لا يجد للطعام طعما .