الأسنان خليطة تحتوي على العسل والكلس وخلاصة نبات الشيح . فالعسل يقي من النخر ويطهر جوف الفم . وقد قام ل . فوج L . Waugh « 1 » ومساعدوه بدراسة على قبائل الأسكيمو الأكثر بدائية والتي لم تتصل إلا نادرا بالرجل الأبيض ولم تعرف سكاكره المصنعة ( السكر الأبيض ) وقد أكدت هذه الدراسة على أن هؤلاء الأسكيمو الذين بقوا على طعامهم البدائي الذي لا يحوي على السكاكر القابلة للتخمر ( السكر الأبيض ) ، لم يكن للنخر بينهم أي وجود ولكن لما توفر لهم طعام الرجل الأبيض ، ظهر النخر بينهم بشكل يتناسب طردا مع مقدار ما يتناوله من سكاكر مصنعة . أما دراسة العلماء أوسبورن ونوريسكن « 2 » في قبائل البانتو في جنوب أفريقيا فقد أكدت أن السكاكر المنقاة أظهرت في الأسنان مقدارا كبيرا من انحلال الكلس ، كما أكدت أن العامل الواقي من النخر الموجود في السكاكر الطبيعية يزول عند التصنيع والتنقية ( السكر الأبيض ) . وقد شملت الدراسة فئتين : فئة قدم لها سكاكر طبيعية ( عسل ، دبس ، تمر ، تين ) . وقدم للفئة الثانية أطعمة حاوية على سكاكر مصنعة ( شوكولا ، سكاكر ، مربى . . . ) . أما نتائج الدراسة بين فئتي السكاكر الطبيعية والمصنعة فكانت مختلفة بدرجة واسعة لذا نستطيع قبولها بكل حزم ، وهي أن السكاكر الطبيعية ومنها العسل لا تحدث نخرا ولا تسبب نمو العصيات اللبنية . ويظهر البحث الذي كتبه الدكتور فرانسيسكو بوكسي F . Pucci « 3 » أهمية العسل كمادة محلية تبعد عن الإنسان خطر النخر السني المبكر ، وتشير الدراسة إلى أثر العسل الجيد في تثبيت الكلس في الأسنان والعظام عند حيوانات التجربة ، كما أن له تأثيرا ممتازا على العظام في طور نموها ، كما يؤكد أن العسل أفاد كثيرا في نمو العظام وبزوغ الأسنان وحسن التكلس العظمي والسني . العسل وطب الشيخوخة : يحدث مع تقدم الإنسان في العمر تغيرات هامة في أنسجته ، يرافقها شكاوى متعددة يراجع الشيوخ من أجلها أطباءهم ، لعل أبرزها جفاف الجلد وتجعده والشيب وثقل الحركة وضعف البصر والسمع وتصلب الشرايين والقبض المزمن ، والضعف الجنسي وغيرها ، وإن رغبة الإنسان في إطالة

--> ( 1 ) عن مجلة American J . Dis . of child ، 4 ، 1939 . ( 2 ) عن مجلة Ben - Reswarch حزيران 1937 . ( 3 ) عن مجلة مونتوفيديو السنية ( الأورغواي ) ترجمة د . غنوم غنوم ، ونشرته مجلة طب الأسنان السورية .