يحفظ الجسم من الزكام وفرك فروة شعر الرأس بالملح المذوب بالماء يحفظ الشعر وينشط نموه « 1 » . رأي الطب الحديث وفي رأي علماء الطب الحديث أن الملح مادة غذائية ودوائية لا يمكن الاستغناء عنه ، ولكن يجب ألا نسيء استعمالها ، وذلك بالافراط في تناولها وبدون رأي الطبيب ، لأن حواس الجسم تتأثر بالملح سريعا ، فيسبب لها الهيجان والحركة الزائدة ، كما يسبب التهاب الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء والأوردة والشرايين وغيرها ، كما يتعب الكبد والكليتين والمجاري البولية ويؤثر في البدنيين أكثر من تأثيره في النحيفين ، فإنه يكثر الرواسب في الدم والبول ويورم أجفان من يفرطون في تناوله وعيونهم ويجفف جلدهم . والملح كالسكر تماما يفيدان ولكن الإفراط في تناولهما يضر أشد الضرر فعلى الإنسان أن يكون حكيما وحذرا في استعمالهما « 2 » .

--> ( 1 ) قاموس الغذاء : 688 . ( 2 ) قاموس الغذاء : 689 .