- والطعام الذي نتناوله هو الذي يشحن النخاع الشوكي ليجدد باستمرار الكريات الحمر في الدم . - يقول الدكتور « Jarvis » : إن تناول خل التفاح قبل كل وجبة طعام ، كشراب كما رأينا يزيد كمية الأيموغلوبين أو الكريات الحمر في الدم » . وهذا يعني أن هناك كمية أكبر من الكريات الحمر ننقل الأوكسجين والغذاء لأعضاء الجسم . - ويقول : « إن التفاح يساعد في تحسين نوعية الدم ، زيمنع فقر الدم ، خاصة وخل التفاح يحوي الحديد السهل الامتصاص . 32 - خل التفاح وبعض الأعشاب الطبية : عندما نعمل مغلي ( Infusion ) من الهندباء ( Pissenlit ) والقصعين ( Sauge ) أو العيزقان كما يسميه البعض عندنا ، والنعناع ( Menthe ) والروماران ( Romarin ) . واللافند ( Lavande ) والزعتر ( Thym ) وغيرها من الأعشاب ، ونضيف إلى كوب منها ملعقة أو اثنتان قهوة خل تفاح ، نكون قد أضفنا إلى ميزات هذه الأعشاب الطبية الكبيرة كل ميزات خل التفاح وخصائصه العجيبة ، ونحصل على نتيجة مضاعفة . - ويمكن إضافة العسل إلى هذا المزيج الرائع . - ونشير إلى أن الخل البيولوجي ( Biologique ) الطبيعي ، ليس كالخل الصناعي المعقم . - في الحالة الأولى ، الخل الطبيعي البيولوجي ، مليء بالعناصر الحيّة المفيدة ، بينما في الثاني ، الخل الصناعي والمعقم ، القسم الأكبر من العناصر الحية والفيتامينات والمعادن النادرة الأساسية تتلف بسبب الحرارة العالية المستعملة لتصنيعه وتعقيمه . استعماله في الطب البيطري يستعمله الفلاحون لمواشيهم كعلاج وقائي ، بأن يضيفوه كل يوم ولمدة عشرة أيام ، لماء شرب الحيوانات بمعدل : 2 / 1 ليتر خل مع 30 غرام نترات البوتاسيوم ، وللحصول على فعاليته القصوى يجب أن تبقى الحيوانات طيلة هذه المدة ليلا نهارا في الهواء الطلق . وبذلك نضمن قطيعا قويا وبصحة جيدة . هنا نستعمل أي نوع من الخل وليس خل التفاح فقط لأنه غالي الثمن نسبيا .