- ونخلص إلى نتيجة هامة هي ضرورة تتبيل الطعام القلوي ( لحوم ، خضار يابسة ، أسماك وغيرها ) بالخل ، خاصة خل التفاح . - وإن أفضل وسيلة لعلاج عسر الهضم ، هي استعمال خل التفاح مع مغلي ( Infusion ) النعناع ، بذلك نجمع حسنات الاثنين معا في شراب واحد . - تناول شراب خل التفاح ينظم عمل الكبد والبنكرياس الهامان في عملية الهضم . - يستعمل خل التفاح ضد اللعيان ( Nausee ) والاستفراغ الناتجين عن عسر الهضم والبحر والجبل . - من الأفضل استعمال خل التفاح من النعناع ( ملعقة قهوة خل تفاح في كوب ماء مغلي النعناع المثلج ) ، لأن الماء المثلج يشل عمل المعدة ويسمح للخل بالعمل الفعال . - والخل يهدىء الالتهابات المعوية وينظم الإفرازات المعدية ( المعدل : ملعقة قهوة خل تفاح مع كوب ماء فاترة قبل أو مع كل وجبة طعام ) . - ولمعالجة الإمساك ( مرض العصر الحالي ) ، نأخذ ملعقة شاي خل تفاح مع كوب ماء فاتر وملعقة شاي عسل أو ملعقتي قهوة من العسل . ولماذا استعمال خل التفاح في هذا المجال ؟ - السبب بسيط ، هو أن هذا الخل يتلف الجراثيم ، والطفيليات والفيريس ، المسببة للأمراض ويعيد التوازن بين القلوي والحموضي ( Alcalin et acide ) . - وعادة تناول خل التفاح كشراب كل يوم تجعلنا نتلافى التسمم بالمأكولات المتنوعة . - للإسهالات : نستعمل شراب خل التفاح والعسل في كوب ماء بمعدل : ملعقة شاي خل مع ملعقة شاي عسل في كوب ماء قبل الطعام ، ثلاث مرات يوميا ، وإذا لم ينقطع الإسهال بعد ثلاثة أيام ، راجع الطبيب ، لأن خل التفاح يوقف الإسهال بعد ساعة أو ساعتين عادة . - للحرقة المعدية وإزالة الغازات : نشرب كوب ماء ساخنة مع ملعقة شوربة خل تفاح وملعقة مماثلة عسل . ولتلافي الحرقة نشرب الكوب مع الطعام .