25 - كان أمير المؤمنين عليه السّلام يأكل الخل والزيت ، ويجعل نفقته تحت طنفسته » « 1 » . 26 - عن أبي عبد اللّه عليه السّلام ، قال : « الخل والزيت من طعام المسلمين » . 27 - عن أبي عبد اللّه عليه السّلام ، قال : « ما أقفر بيت فيه الخل والزيت » . 28 - دخل رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلم إلى أم سلمة ، فقربت إليه كسرا . فقال : هل عندكم إدام ؟ فقالت : لا يا رسول اللّه ! ما عندي إلا خل ، فقال : نعم الإدام الخل ما أقفر بيت فيه خل » . 29 - قال رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلم : « نعم إلا دام الخل ، وكفى بالمرء سرفا أن يسخط ما قرب إليه » . 30 - قال صلّى اللّه عليه وآله وسلم : « أئتدموا بالخل فنعم الإدام الخل » . 31 - عن جابر ، قال : دخل عليّ رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلم فقربت إليه خبزا وخلا فأكل ، وقال : نعم الإدام الخل . 32 - عن رفاعة ، قال : سمعت أبا عبد اللّه عليه السّلام ، يقول : « الخل يدير القلب » . 33 - روي عن سيدنا أبي عبد اللّه جعفر بن محمد عليه السّلام أنه قال : « الخل يسكن المرار ويحيي القلب ، ويقتل دون البطن ، ويشد الفم » . من خصائص الخل خل التفاح ما دام الهدف الأول والأخير من هذا الكتاب هو مساعدة القارئ العزيز على أن تكون له صحة جيدة وعمرا طويلا ، وبعد هذا العرض الطويل لمتطلبات تحقيق هذا الهدف . كان لا بد من التعريف بميزات خل التفاح وأثره العجائبي في المحافظة على صحة جيدة والعمر الطويل .

--> ( 1 ) طنفسته : ( الطنفسة ) البساط ، ( القاموس المحيط ) .