و 1 ر 1 % بروتين ، وعلى 45 ر 6 % مواد نشوية ، 73 ر 1 % رماد ، كما يحتوي على الحديد والكلس بمقادير أعلى مما هو موجود في الكوسا ، وأهمّ ما يستفاد من اليقطين ، تناول بذوره لطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء . علاجات القرع طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء : يؤخذ مقدار 300 غرام من البذور اليابسة ( الجافة ) ، تنظّف ثم تسحن كما يسحن الثوم وتمزج بثلاثة كؤوس من الماء مع خمسين غراما من العسل أو المربّى . يؤكل المزيج على دفعات خلال ساعة واحدة شريطة أن تكون المعدة فارغة . وبعد ثلاث ساعات يعطى مسهّل ملحي ( سولفات الصودا أو ملح إنكليزي ) وبعد نصف ساعة أخرى يستعان بحقنة شرجية . وإذا كان المراد معالجة طفل دون الخامسة من عمره فمقدار البذور لا يتعدّى المائة وخمسين غراما . أمّا إذا كانت بذور اليقطين غضة غير يابسة وغير قاسية ، فلا تسحن طبعا بل يضاف إليها كأسان من الماء وتوضع في حمّام مائي ويترك الماء حول الخليط يغلي مدة ساعة ثم يبرد ويصفّى ويعطى للمصاب . - يستعمل داخليا : سهلا حسنا يشرب قدح من عصيره على الريق في كل صباح . - ويستعمل خارجيا : ضد الحروق والالتهابات ، والخراجات ، وذلك بوضع كمّادات عليها من بزور القرع . - لمعالجة العجز الجنسي : تؤخذ كمية متعادلة من بذور القرع ، والخيار والبطيخ الأصفر ، فتقشر وتدقّ ناعما ، وتمزج بمقدار من السكر ، وتؤكل في كل يوم ثلاث ملاعق . - لمعالجة الأرق والتهابات مجاري البول : يطبخ في ماء - أو حليب - مقدار من بذر القرع المقشّر المهروس ويؤخذ منه يوميا .