والشعير الفارسي له ستّة صفوف من الحبّ ، والشعير الرومي هو الأشقليا ، وهي كلها معروفة . وذكر الشعير ديسقوريدس وجالينوس . اسمه باليونانية قريثا ، وبالعجمية وربه وورسه وتمصين ، وبالبربرية تيمزين ، وباللطينية أودؤم . ومن نوع الحنطة الأرز ، وهو شبه نبات الحنطة إلا أن ورقه بين الخضرة والصفرة ، فإذا طلع نحو ذراع كان شكل نباته كشكل نبات الدّخن سواء في جميع أحواله ، وله سنابل متدلية كسنابل الدّخن ، وحبّ في غلف مفرطخة مدوّرة الطرفين ، عسر التقميح لا يتقمح إلا بالدق العنيف ، وهو عمل السقي والعمارة . ذكره ديسقوريدس في ح ، اسمه باليونانية أوريزا ، وهي الحنطة الحبشية . ومن نوع الحنطة وصنف الشعير الخرطال بنوعيه ، وهو من جنس راءا ومن نوع الحبّ الذي له غلافان ، ونباته يشبه نبات الخابور . ذكره ديسقوريدس وجالينوس ، وبالجملة فإن نباته يشبه نبات الشيلم سواء ، وله ساق غليظة وأنابيب طوال تعلو نحو القامة في أعلاه سنابل كسنابل الدخن إلا أنها أطول ، متفرقة الحبّ ، وحبّه في غلف مقسومة يشبه البرّ إلّا أنه أصغر وأرقّ ، وهو ضاو . واسمه باليونانية برومس ، وبالسريانية قرطمان وبالعجمية إينه ، وبالبربرية أسقول ، وبالعربية خرطال ، وهو نوعان : دقيق وجليل ويسمّى . . . بروميقون . 6 - شبثّ : من جنس الهدبات ، ومن نوع البقل ، ومن ذوي الجمم « 19 » ، وهو نوعان : أحدهما له ورق مهدب طويل الهدب ، سبط ، خضرته إلى الغبرة ، وله ساق ملساء مجوّفة يبدو في ظاهرها تعريق ، تعلو نحو القعدة ، وله أغصان رقاق قصار في أطرافها أكاليل كأنها جمم عليها زهر أصفر يخلفه بزر دقيق بين الصفرة والسواد يشبه بزر البسناج الأملس ، وله عرق أبيض غائر في الأرض .

--> ( 19 ) يقصد المؤلف بذوي الجمم أجناس الفصيلة التي تسمّى اليوم بالفصيلة الخيمية ، ويندرج تحتها البسباس والشبث والمعدونس والكمّون والكرويا والأنيسيون وغيرها . والاسم العلمي اللاتيني لهذه الفصيلة Umbelliferae .