قرّيص : لون من ألوان الطعام بخل . قطائف ( ج قطيفة ) : صنف من الطعام يسمّى في المغرب المشهّدة . قلايا : الأطعمة التي تقلى . القلقطار : هو الزاج الأخضر المكلّس . قمائح : جريش القمح . قنانيط : قضب من العجين محشوّة باللوز والسكّر وما أشبه ذلك ، وكأنها الكعك المحشو . قوارير شامية أو فرعونية : يراد بها الزجاج الأبيض العتيق . القيروطي ( يوناني معرّب ) : مرهم يصنع من الشمع والزيت يضمد به الجرح والكسور ، وقد يخلط الشمع بدهن الورد أو نحوه . قيموليا : الطّفل الذي تغسل به الرؤوس . كامخ ( ج كوامخ ) : هو المسيّر من ليم وزيتون وجزر وغيره . كمثرى : هو الثّمر المعروف بالإنجاص . الكهربا : رطوبة شبيهة بالعسل تقطر من ورق الدوم ، فهي إذن من الصموغ . لبن اللقاح : لبن النوق . لخالخ ( ج لخلخة ) : وهو طيب مجموع يتضمّخ به . لدوغ : لبن حامض يشبه الرائب . اللّطوخات : أدوية دهنية تستعمل من الخارج يلطّخ بها الموضع فيتغيّر بها لونه تبعا للون اللّطوخ . لوزينج : حلواء تتّخذ من اللوز والسكّر . لون خلوقي : أحمر زرقوني . ماشت ( فارسي ) : اللبن الرائب الذي لم تشتد حمضته . مجمار ( مجمر ) : ما احتمل النار من حنتم وغيره . المدعك : المهراس .